Sopa Seca는 무엇입니까?

Sopa Seca 은 멕시코 캐서롤의 한 유형입니다. 캐서롤의 이름은 문자 그대로 "드라이 스프"를 의미하지만,이 요리는 전혀 수프가 아닙니다. 이름 sopa seca 는이 요리를 만드는 데 필요한 요리 과정에서 나온 것으로 여겨집니다. sopa seca 는 일종의 수프 혼합물로 시작하지만, 혼합물 내부의 액체는 결국 건조되어 캐서롤과 같은 일관성을 만듭니다.

대부분의 클래식 안락 음식과 마찬가지로 sopa seca 의 여러 버전이 있습니다. 본질적 으로이 요리에는 토마토, 닭고기, 치즈 및 마른 국수가 포함됩니다. 준비에는 브라우닝 국수, 토마토 기반 소스를 섞고, 기름에 닭고기 조각을 끓이고, 많은 양의 치즈, 일반적으로 모짜렐라를 첨가하고, 전체 접시를 20 ~ 30 분 동안 베이킹하는 것이 포함됩니다.

이 유형의 멕시코 캐서롤은 대체로 다재다능하기 때문에이 요리를 매우 매운 것으로 만들 수 있습니다. 마찬가지로,이 요리는온화한 소스. 멕시코 전역 에서이 유형의 캐서롤은 종종 가족 식사로 사용됩니다. 대부분의 경우, 어린 아이들은 캐서롤의 단순성으로 인해이 요리를 즐깁니다. Sopa Seca는 훌륭하고 비교적 단순한 가족 식사를하는 것 외에도 남은 요리입니다.

어떤 사람들은 크림 으로이 유형의 멕시코 캐서롤을 제공합니다. 다른 사람들은 어떤 종류의 반주도없이 그것을 먹는 것을 선호합니다. 이 유형의 캐서롤은 멕시코 전역에서 찾을 수 있지만 대부분의 북미 멕시코 레스토랑은 이런 종류의 국수 요리를 제공하지 않습니다. 이 유형의 캐서롤을 시도하고자하는 사람들은 멕시코 요리 책과 온라인에서 다양한 레시피를 찾을 수 있습니다.

이 멕시코 캐서롤 요리를 만들 때 기억해야 할 중요한 것은 신선한 재료를 사용하는 것입니다. 향신료는 전체 여야하고,이 레시피에 사용 된 닭고기는 제대로 청소하고 헹구어야하며 토마토는소스베이스를 만들기 위해 사용되는 ES는 익 으려고해야합니다. 이 요리를 만들 때 소시지 또는 갈은 고기는 닭고기 대신에 사용할 수 있지만,이 고기는 접시에 넣기 전에 갈색으로 만들어야합니다.

많은 사람들이 sopa seca 을 만드는 것을 좋아합니다.이 요리는 준비하기가 비교적 저렴하기 때문입니다. 이 요리에 포함 된 재료는 거의 모든 식료품 점이나 농민 시장에서 찾을 수 있으며 대부분의 재료는 비싸지 않습니다. 전통적인 레시피에는 fideos 이라는 멕시코 국수가 포함되지만, Vermicelli와 같은 모든 유형의 작고 얇은 국수는 사용할 수 있습니다.