Co je SOPA Seca?

SOPA Seca je typ mexické kastrol. I když název kastrolu doslova znamená „suchou polévku“, toto jídlo není vůbec polévka. Předpokládá se, že název SOPA Seca pochází z procesu vaření potřebného k přípravě tohoto jídla. SOPA Seca začíná jako druh polévkové směsi, ačkoli kapalina uvnitř směsi nakonec vyschne a vytváří konzistenci podobnou kastrolu.

Stejně jako u většiny klasických komfortních potravin existuje mnoho různých verzí SOPA Seca . V zásadě toto jídlo zahrnuje rajčata, kuře, sýr a suché nudle. Příprava zahrnuje zhnědnutí nudlí, smíchání omáčky na bázi rajčat, vařené kuřecí kousky v oleji, přidávání velkého množství sýra, obecně mozzarella a pečení celé misky po dobu dvaceti až třiceti minut.

Protože tento typ mexické kastrol je do značné míry univerzální, je možné toto jídlo učinit extrémně kořeněným. Stejně tak je snadné upravit toto jídlo tak, aby vyhovovalo těm, kteří předběžněfer mírnější omáčka. V celém Mexiku je tento typ kastrolu často podáván jako rodinné jídlo. Ve většině případů si mladší děti užívají toto jídlo kvůli jednoduchosti kastrolu. Kromě výroby vynikajícího a relativně jednoduchého rodinného jídla je SOPA Seca také uspokojivým zbytkem.

Někteří lidé podávají mexické kastroly tohoto typu se smetanou. Jiní to raději jedli bez jakéhokoli doprovodu. Zatímco Casseroles tohoto typu lze nalézt v celém Mexiku, většina severoamerických mexických restaurací neslouží nudlovým pokrmům tohoto druhu. Ti, kteří si přejí vyzkoušet tento typ kastrolu, mohou najít mnoho různých receptů v mexických kuchařkách a online.

Důležité si pamatovat při výrobě tohoto mexického kastrolového misky je použití čerstvých ingrediencí. Koření by mělo být celé, kuře použité v tomto receptu by mělo být správně vyčištěno a propláchnuto a rajčata by měloEs používal k tomu, aby základna omáčky měla být zralá. Klobása nebo mleté ​​maso lze při vytváření tohoto jídla použít místo kuře, i když tato masa by měla být zhnědlá před přidáním do misky.

Mnoho lidí si užívá SOPA Seca , protože toto jídlo je relativně levné na přípravu. Složky obsažené v tomto misce najdete téměř na jakémkoli obchodě s potravinami nebo na zemědělském trhu a většina ingrediencí není drahá. Tradiční recepty zahrnují mexické nudle zvané fideos , i když lze použít jakýkoli typ malých a tenkých nudlí, jako jsou vermicelli.