Hva er Sopa Seca?

sopa seca er en type meksikansk gryterett. Selv om navnet på gryteretten bokstavelig talt betyr "tørr suppe", er denne retten ikke en suppe i det hele tatt. Navnet sopa seca antas å komme fra kokeprosessen som kreves for å lage denne retten. sopa seca begynner som en slags suppigblanding, selv om væsken inni blandingen til slutt tørker, og skaper en gryterettlignende konsistens.

Som med de fleste klassiske komfortmat, er det mange forskjellige versjoner av sopa seca . I hovedsak inkluderer denne retten tomater, kylling, ost og tørre nudler. Forberedelse inkluderer bruningsnudler, blander sammen en tomatbasert saus, surrende kyllingbiter i olje, tilsett en stor mengde ost, vanligvis mozzarella og baker hele retten i tjue til tretti minutter.

Siden denne typen meksikansk gryterett stort sett er allsidig, er det mulig å gjøre denne retten ekstremt krydret. På samme måte er det lett å justere denne retten slik at de passer til de som forhåndfer en mildere saus. Gjennom Mexico serveres denne typen gryterett ofte som et familiemåltid. I de fleste tilfeller liker yngre barn denne retten på grunn av kassolenes enkelhet. I tillegg til å lage et utmerket og relativt enkelt, familiemåltid, er Sopa Seca også en tilfredsstillende resterende rett.

Noen mennesker serverer meksikanske gryteretter av denne typen med krem. Andre foretrekker å spise det uten noen form for akkompagnement. Mens gryteretter av denne typen kan finnes i hele Mexico, serverer de fleste nordamerikanske meksikanske restauranter ikke nudlerretter av denne typen. De som ønsker å prøve denne typen gryterett, kan finne mange forskjellige oppskrifter i meksikanske kokebøker og online.

Det viktige å huske når du lager denne meksikanske gryteretten er å bruke ferske ingredienser. Krydder skal være hel, kyllingen som brukes i denne oppskriften skal rengjøres og skylles ordentlig, og tomatenES som brukes til å lage sausbunnen, skal være moden. Pølse eller malt kjøtt kan brukes i stedet for kylling når du lager denne retten, selv om disse kjøttene skal brunes før du legger dem til parabolen.

Mange mennesker liker å lage sopa seca , siden denne retten er relativt billig å tilberede. Ingrediensene som er inkludert i denne retten, finner du på nesten alle dagligvarebutikker eller bondemarked, og de fleste av ingrediensene er ikke dyre. Tradisjonelle oppskrifter inkluderer meksikanske nudler kalt fideos , selv om enhver type liten og tynn nudler, for eksempel vermicelli, kan brukes.