Cos'è il padiglione di calamari?

Squad-Frry è un tipo di piatto di pesce preparato friggendo rapidamente pezzi di calamari a fuoco alto. La maggior parte dei piatti fritte in pala sono realizzati in un wok, che è una padella grande in stile asiatico caratterizzata da alte pareti inclinate. Squadro Stir-Fry è un piatto popolare in molti paesi asiatici, ma è apprezzato in tutto il mondo in diverse varianti.

Un ottimo piatto può qualificarsi come squid fritta; Potrebbero non avere alcuna somiglianza tra loro al di fuori della presenza di calamari e, naturalmente, lo stile di cottura. Il cibo da friggionare è una tecnica di cottura tradizionale cinese. Molti altri paesi asiatici, in particolare il Giappone, la Corea e la Thailandia, hanno anche adottato il metodo della fritta. La popolarità dei pasti frizzanti si è diffusa da lì a cuochi in stile asiatico in tutto il mondo.

I calamari sono la vita marina appartenente alla famiglia del cefalopodi. Spesso assomigliano al polpo correlato alla prima apparizione, poiché anche loro hanno otto gambe. Le gambe di un calamaro sono abbinate in coppia, tuttavia e ARE integrato da due lunghi tentacoli e un corpo quasi rettangolare. Si ritiene che più di 300 specie di calamari esistano negli oceani del mondo e le comunità costiere quasi ovunque lo preparano come fonte di cibo.

Quasi tutte le parti dei calamari sono commestibili. La carne cucina meglio in pasti fritti quando viene tagliata piuttosto piccola, spesso in strisce o anelli. Le gambe dei calamari sono vuote. Larghezza tagliata, producono anelli, mentre i tagli in senso lunghezzano portano a strisce sottili e strette. Il corpo principale è di solito molto carnoso ed è caratterizzato da una carne più densa e mastica. Tutte o uniche parti dei calamari possono essere utilizzate in fritte, secondo il gusto personale.

I cuochi che rendono la fritta di calamari devono preparare il wok in anticipo. Questo di solito comporta l'aggiunta di olio e spezie, alzando il calore. Una volta che il wok è fumato caldo, i cuochi lanciano i calamari crudi, friggendolo rapidamente mescolando rapidamente. Il risultato è un flash-Frutti di mare fritti che è pronto in pochi minuti.

Ci sono molti modi per preparare i calamari fritti, sia all'interno che all'esterno del wok. Molte ricette tradizionali asiatiche utilizzano tutte le parti dei calamari, incluso il sacco dell'inchiostro presente nella maggior parte delle specie. L'inchiostro viene utilizzato al meglio quando è fresco. Il più delle volte, i calamari venduti commercialmente hanno già rimosso il suo inchiostro, poiché tende a rovinare rapidamente e può rovinare i calamari durante il trasporto.

spezie e ingredienti aggiuntivi possono fare molto in termini di personalizzazione di un piatto da sbirto. È comune aggiungere verdure al wok e talvolta anche altre carni. Salse e smalti possono anche aiutare a far emergere alcuni sapori. Ci sono pochissime regole definite per cucinare la pausa e la maggior parte ha molto più a che fare con la tecnica di cottura rispetto alla lista degli ingredienti.

Anche la presentazione della fritta di calamari è un luogo per l'innovazione. Tradizionalmente, il piatto viene servito su riso o noodles. A seconda di quanto sia abbondante, può anche essere servito su di essos proprio, o accompagnato con un'insalata di verdure o composta.