O que está frito de lula?
Lula frite é um tipo de prato de frutos do mar preparado fritando rapidamente pedaços de lula em fogo alto. A maioria dos pratos fritos é feita em uma wok, que é uma frigideira grande, no estilo asiático, caracterizada por paredes altas e inclinadas. O Squid Fry Fry é um prato popular em muitos países asiáticos, mas é apreciado em todo o mundo em diferentes variações.
Muitos pratos podem se qualificar como lulas sequestres; Eles podem não ter nenhuma semelhança um para o outro fora da presença de lula e, é claro, o estilo de cozimento. A comida frite é uma técnica tradicional de culinária chinesa. Muitos outros países asiáticos, particularmente o Japão, Coréia e Tailândia, também adotaram o método de frite. A popularidade das refeições fríças se espalhou de lá para cozinheiros de estilo asiático em todo o mundo.
Squid são a vida marinha pertencente à família Cephalopod. Eles costumam se parecer com o polvo relacionado na primeira aparição, pois também têm oito pernas. As pernas de uma lula são combinadas em pares, no entanto, e ARe complementado por dois tentáculos longos e um corpo quase retangular. Acredita -se que mais de 300 espécies de lula existam nos oceanos do mundo, e as comunidades costeiras em quase todos os lugares o preparam como fonte de alimento.
Quase todas as partes da lula são comestíveis. A carne cozinha melhor em refeições fríças quando é cortada bastante pequena, geralmente em tiras ou anéis. As pernas da lula são ocas. Cortado em largura, eles produzem anéis, enquanto os cortes longitudinalmente levam a tiras finas e estreitas. O corpo principal é geralmente muito mais carne e é caracterizado por uma carne mais densa e mastigável. Todas ou apenas partes da lula podem ser usadas em mexer, de acordo com o gosto pessoal.
Cozes fazendo lulas sequestres devem preparar a wok com antecedência. Isso geralmente envolve adicionar óleo e especiarias, o calor aumentando. Quando a wok está fumando quente, os cozinheiros jogam na lula crua, fritando rapidamente enquanto mexendo rapidamente. O resultado é um flash-Fritos fritos que estão prontos em poucos minutos.
Existem muitas maneiras de preparar lulas fritas, dentro e fora da wok. Muitas receitas asiáticas tradicionais fazem uso de todas as partes da lula, incluindo o saco de tinta presente na maioria das espécies. A tinta é melhor usada quando é fresca. Na maioria das vezes, a Squid vendida comercialmente já teve sua tinta removida, pois tende a estragar rapidamente e pode arruinar a lula durante o transporte.
Especiarias e ingredientes adicionais podem percorrer um longo caminho em termos de personalizar um prato frito de estrias. É comum adicionar vegetais à wok e, às vezes, até outras carnes. Molhos e esmaltes também podem ajudar a trazer certos sabores. Existem muito poucas regras definidas para cozinhar o Fry Fry, e a maioria tem muito mais a ver com a técnica de cozimento do que a lista de ingredientes.
A apresentação frívola também é um lugar para a inovação. Tradicionalmente, o prato é servido sobre arroz ou macarrão. Dependendo de como é saudável, também pode ser servido neles PRÓPRIO, ou acompanhado com uma salada de vegetais ou compota.