Co to jest smażenie kałamarnicy?

Strażnik kałamarnicy jest rodzajem dania z owoców morza przygotowanego przez szybko smażenie kawałków kałamarnicy na dużym ogniu. Większość smażonych naczyń jest wytwarzana w WOK, która jest dużą patelnią w stylu azjatyckim charakteryzującym się wysokimi, pochylonymi ścianami. Strażnik Squid to popularne danie w wielu krajach azjatyckich, ale cieszy się na całym świecie w różnych odmianach.

Wiele potraw może zakwalifikować się jako smażenie kalmarów; Mogą nie przypominać sobie nawzajem poza obecnością kałamarnicy i, oczywiście, stylu gotowania. Smażące się jedzenie to tradycyjna chińska technika gotowania. Wiele innych krajów azjatyckich, zwłaszcza Japonii, Korei i Tajlandii, również przyjęło metodę poruszania. Popularność posiłków mieszania rozprzestrzeniła się stamtąd na kucharzy w stylu azjatyckim na całym świecie.

kałamarnica to życie morskie należące do rodziny Cephalopod. Często przypominają powiązaną ośmiornicę po pierwszym wyglądie, ponieważ one również mają osiem nóg. Nogi kałamarnicy są jednak dopasowane do par, a arUzupełniony dwoma długimi mackami i niemal prostokątnym ciałem. Uważa się, że ponad 300 gatunków kałamarnicy istnieje w oceanach świata, a społeczności przybrzeżne prawie wszędzie przygotowują je jako źródło pożywienia.

Prawie wszystkie części kałamarnicy są jadalne. Mięso najlepiej gotuje się w smażonych posiłkach, gdy jest krojone raczej małe, często w paski lub pierścienie. Nogi kałamarnicy są puste. Krojone szeroko, dają pierścienie, a cięcia wzdłużne prowadzą do cienkich, wąskich pasków. Główne ciało jest zwykle znacznie bardziej cielesne i charakteryzuje się gęstszym, żucia mięsem. Według osobistego smaku wszystkie lub tylko części kałamarnicy mogą być używane w wymieszaniu.

Gotows wykonujący wymieszanie kałamarnicy muszą z wyprzedzeniem przygotować Wok. Zwykle wiąże się to z dodawaniem oleju i przypraw, podnoszenia ciepła. Gdy Wok pali gorąco, gotuje wrzucanie surowej kałamarnicy, szybko smaży ją podczas szybkiego mieszania. Rezultatem jest flash-Smażone owoce morza, które są gotowe w ciągu kilku minut.

Istnieje wiele sposobów przygotowywania smażonej kałamarnicy, zarówno wewnątrz, jak i na zewnątrz Wok. Wiele tradycyjnych azjatyckich przepisów korzysta z wszystkich części kałamarnicy, w tym worka atramentu obecnego u większości gatunków. Tusz jest najlepiej stosowany, gdy jest świeży. Przez większość czasu Squid sprzedawane na rynku już usunięto atrament, ponieważ ma tendencję do szybkiego rozkładu i może zepsuć kałamarnicę podczas transportu.

Przyprawy i dodatkowe składniki mogą przejść długą drogę, jeśli chodzi o personalizację dania z morderstwem. Często dodaje warzywa do Wok, a czasem nawet inne mięso. Sosy i szkliwa mogą również pomóc wydobyć pewne smaki. Istnieje bardzo niewiele zdefiniowanych zasad dotyczących gotowania smażonego smażonego, a większość ma znacznie więcej wspólnego z techniką gotowania niż lista składników.

Prezentacja Squid Strame Sfery jest również miejscem innowacji. Tradycyjnie danie jest podawane na ryżu lub makaronie. W zależności od tego, jak obfite jest, można go również podawaćs własny lub w towarzystwie sałatki warzywnej lub kompoteu.