Was ist Tintenfischbraten?
Tintenfisch-Rührbrand ist eine Art Meeresfrüchteschale, das von schneller Hitze mit schnellem Tintenfisch zubereitet wird. Die meisten gebratenen Gerichte werden in einem Wok hergestellt, einer großen Pfanne im asiatischen Stil, die durch hohe, schräge Wände gekennzeichnet ist. Tintenfischbraten ist in vielen asiatischen Ländern ein beliebtes Gericht, wird aber weltweit in verschiedenen Variationen genossen.
Viele Gerichte können sich als Tintenfischbraten qualifizieren. Sie haben möglicherweise keine Ähnlichkeit miteinander außerhalb der Anwesenheit von Tintenfisch und natürlich dem Kochstil. Das Braten mit Stürzen ist eine traditionelle chinesische Kochtechnik. Viele andere asiatische Länder, insbesondere Japan, Korea und Thailand, haben ebenfalls die Strip-Bry-Methode übernommen. Die Popularität von Pfannengerichten hat sich von dort auf der ganzen Welt auf Köche im asiatischen Stil ausgebreitet.
Tintenfisch sind das Meeresleben zur Kephalopodenfamilie. Sie ähneln oft dem verwandten Tintenfisch beim ersten Erscheinungsbild, da auch sie acht Beine haben. Die Beine eines Tintenfischs werden jedoch paarweise und AR abgestimmtE ergänzt durch zwei lange Tentakel und einen fast rechteckigen Körper. Es wird angenommen, dass mehr als 300 Arten von Tintenfisch in den Ozeanen der Welt existieren, und die Küstengemeinschaften bereiten sie fast überall als Nahrungsquelle vor.
Fast alle Teile des Tintenfischs sind essbar. Das Fleisch kocht am besten in Rührgerüchen, wenn es ziemlich klein geschnitten ist, oft in Streifen oder Ringe. Tintenfischbeine sind hohl. Scheiben in Breite ergeben sie Ringe, während Längsschnitte zu dünnen, schmalen Streifen führen. Der Hauptkörper ist normalerweise viel fleischiger und zeichnet sich durch ein dichteres, kautales Fleisch aus. Alle oder nur Teile des Tintenfischs können nach persönlichem Geschmack bei Pfannengerichten verwendet werden.
Köche, die Tintenfischbraten machen, müssen den Wok im Voraus vorbereiten. Dies beinhaltet normalerweise das Hinzufügen von Öl und Gewürzen, das Aufdrehen der Hitze. Sobald der Wok heiß raucht, werfen Köche den rohen Tintenfisch und braten ihn schnell, während sie schnell rühren. Das Ergebnis ist ein Blitz-Gebratene Meeresfrüchte, die innerhalb von Minuten fertig sind.
Es gibt viele Möglichkeiten, um mit Gebraten geschnittenes Tintenfisch sowohl innerhalb als auch außerhalb des Wok vorzubereiten. Viele traditionelle asiatische Rezepte verwenden alle Teile des Tintenfischs, einschließlich des in den meisten Arten vorhandenen Tintensacks. Tinte wird am besten verwendet, wenn sie frisch ist. Meistens hat Squid verkauft, hat seine Tinte bereits entfernen, da es dazu neigt, schnell zu verderben und während des Transports Tintenfisch zu ruinieren.
Gewürze und zusätzliche Zutaten können einen großen Beitrag zur Personalisierung eines Quid-Rührgerichts leisten. Es ist üblich, dem Wok Gemüse hinzuzufügen, und manchmal sogar mit anderen Fleisch. Saucen und Glasuren können auch dazu beitragen, bestimmte Geschmacksrichtungen hervorzubringen. Es gibt nur sehr wenige definierte Regeln für das Kochen, und die meisten haben weit mehr mit der Kochtechnik zu tun als mit der Zutatenliste.
Tintenfisch-Brauch-Bry-Präsentation ist auch ein Ort für Innovationen. Traditionell wird das Gericht über Reis oder Nudeln serviert. Je nachdem, wie herzhaft es ist, kann es auch darauf serviert werdenS eigen oder mit einem Gemüsesalat oder Komprote begleitet.