Cos'è Templeque?
Templeque è un budino fatto con latte di cocco ed è strettamente associato a Puerto Rico, che è probabilmente il suo luogo di origine. Oltre ad essere ampiamente servito a Puerto Rico, Templeque è popolare in altre nazioni latinoamericane e talvolta si presenta nella cucina del sud -est asiatico, dove il latte di cocco è un ingrediente popolare. Questo ricco dessert può essere integrato con una varietà di condimenti e contorni per ulteriore interesse, ed è facile da preparare a casa, per i cuochi che vogliono un dessert creativo da abbinare a un pasto latinoamericano.
Wonderful Wiggle
Il nome di questo budino si traduce come "tremante" e si sfrega davvero in un modo che alcune persone trovano piuttosto deliziose. Tipicamente, Templeque è senza muoversi per il servizio, in modo che le persone possano vedere chiaramente il branco distintivo, sebbene possa anche essere mangiato direttamente dallo stampo. Puddi particolarmente alti possono quasi sembrare ballare sul piatto.
Processo di produzione
per fare tIl suo budino, un cuoco produce una pasta per amido di mais, zucchero, sale e una piccola quantità di latte di cocco. Dopo che tutti i ciuffi di amido di mais sono stati levigati, viene aggiunto più latte di cocco e la tempesta viene cotta a fuoco medio e mescolato frequentemente fino a quando non si addensa. Dopo che il budino ha iniziato a congelare, viene agitato circa un minuto e poi versato in uno stampo o stampo oliato.
La maggior parte dei cuochi piace coprire il loro tempio con un piccolo pezzo di involucro di plastica, premuto sulla superficie del budino per spingere tutta l'aria. Ciò impedisce la formazione di una pelle spessa. Dopo che è stato coperto, il budino viene refrigerato per almeno 12 ore prima di essere uscito dallo stampo e servito, può conservare per diversi giorni in frigorifero.
Metodi di servizio
Sebbene Tempbleque sia piuttosto gustoso da solo, può anche essere abbinato a frutti tropicali come mango e piNEAPPLE per sapore extra. Alcuni cuochi lo condire anche con sciroppi aromatizzati, creando interesse visivo e un sapore più dinamico. Templeque può anche essere guarnito con menta, cioccolato, bacche fresche o panna montata.
Si consiglia la cautela quando si mangia Templeque. Questo budino è estremamente ricco, grazie al latte di cocco e il sapore ricco può essere scosso per alcune persone. Sono altamente raccomandate piccole porzioni e ad alcune persone potrebbe essere consigliato di fare una pausa prima di andare in pochi secondi, di aspettare e vedere se il budino era più riempimento del previsto.