Temblequeとは何ですか？

Temblequeは、ココナッツミルクから作られたプリンであり、プエルトリコと最も密接に関連しています。プエルトリコで広く奉仕されていることに加えて、テンブルクは他のラテンアメリカ諸国で人気があり、ココナッツミルクが人気の原料である東南アジア料理で時々現れることがあります。この豊富なデザートには、さまざまなトッピングや飾りを添えて追加の関心を集めることができます。また、ラテンアメリカの食事と創造的なデザートをペアにしたい料理人にとっては、家で作るのは簡単です。

このプリンの名前は「震える」と翻訳されており、実際には、一部の人々が非常に楽しいと感じる方法で揺れます。通常、Temblequeはサービスのために展開されていないため、人々は型からまっすぐに食べることもできますが、独特のジグルをはっきりと見ることができます。特に背の高いプリンは、プレートで踊るように見えます。

tを作る彼のプリン、料理人はコーンスターチ、砂糖、塩、少量のココナッツミルクからペーストを作ります。コーンスターチのすべての塊が滑らかになった後、より多くのココナッツミルクが追加され、テンブルクは中火で調理され、濃くなるまで頻繁に攪拌します。プリンが凝固し始めた後、約1分間かき混ぜてから、油を塗った型または型に注ぎます。

ほとんどの料理人は、テンブルクを小さなラップで覆うのが好きで、プリンの表面に押し込まれてすべての空気を押し出します。これは、厚い肌の形成を防ぎます。それが覆われた後、プリンは型から出され、提供される前に少なくとも12時間冷蔵され、必要に応じて冷蔵庫で数日間保つことができます。

サービングの方法

Temblequeはそれ自体がかなりおいしいですが、マンゴーやPIなどの熱帯果物とペアにすることもできます余分な風味のためのニープル。一部の料理人は、風味のあるシロップでそれを霧雨にし、視覚的な興味とよりダイナミックな風味を生み出します。テンブルクには、ミント、チョコレート、新鮮なベリー、ホイップクリームも飾ることができます。

テンブルクを食べるときは注意が払われます。このプリンは、ココナッツミルクのおかげで非常に豊かで、豊かな風味は一部の人々に揺れ動くことがあります。少数の部分を強くお勧めします。一部の人々は、数秒間入る前に休憩を取ることをお勧めします。