Tembleque는 무엇입니까?

Tembleque는 코코넛 밀크로 만들어진 푸딩이며 푸에르토 리코와 가장 밀접한 관련이있는 푸딩입니다. Tembleque는 푸에르토 리코에서 널리 제공되는 것 외에도 다른 라틴 아메리카 국가에서 인기가 있으며 때로는 코코넛 밀크가 인기있는 성분 인 동남아시아 요리에서 나타납니다. 이 풍부한 디저트는 다양한 토핑을 보충하고 추가 관심을 위해 장식 할 수 있으며, 창조적 인 디저트가 라틴 아메리카 식사와 짝을 이루는 요리사에게는 집에서 쉽게 만들 수 있습니다.

멋진 Wiggle

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이 푸딩의 이름은“떨림”으로 번역되며, 실제로 일부 사람들이 상당히 기뻐하는 방식으로 흔들립니다. 일반적으로 Tembleque는 서비스를 위해 몰려 있지 않으므로 사람들은 독특한 지글을 명확하게 볼 수 있지만 곰팡이에서 똑바로 먹을 수 있습니다. 특히 큰 푸딩은 접시에서 거의 춤을 추는 것처럼 보일 수 있습니다.

제작 과정

t를 만들기 위해그의 푸딩, 요리사는 옥수수 전분, 설탕, 소금 및 소량의 코코넛 밀크에서 페이스트를 만듭니다. 옥수수 전분의 모든 덩어리가 부드러워지면 더 많은 코코넛 밀크가 첨가되며 템블크는 중간 열에서 조리하고 두껍게 될 때까지 자주 저어줍니다. 푸딩이 조정되기 시작한 후 약 1 분 동안 교반 한 다음 기름칠 곰팡이 또는 곰팡이에 붓습니다.

대부분의 요리사들은 작은 플라스틱 랩으로 Tembleque를 덮고 푸딩 표면으로 눌러 모든 공기를 밀어 넣는 것을 좋아합니다. 이것은 두꺼운 피부의 형성을 방지합니다. 그것을 덮은 후, 푸딩은 곰팡이에서 벗어나서 제공하기 전에 최소 12 시간 동안 냉장 보관되어 필요한 경우 냉장고에서 며칠 동안 보관할 수 있습니다.

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서빙 방법

Tembleque는 그 자체로 매우 맛있지 만 Mango 및 Pi와 같은 열대 과일과도 짝을 이룰 수 있습니다.추가 맛을위한 코미. 일부 요리사는 맛이 나는 시럽으로 이슬비를내어 시각적 관심과 더 역동적 인 맛을 만듭니다. Tembleque는 또한 민트, 초콜릿, 신선한 딸기 또는 휘핑 크림으로 장식 할 수 있습니다.

Tembleque를 먹을 때주의를 기울입니다. 이 푸딩은 코코넛 밀크 덕분에 매우 풍부하며 풍부한 맛은 일부 사람들에게 충격을 줄 수 있습니다. 작은 부분은 적극 권장되며, 일부 사람들은 몇 초 동안 들어가기 전에 휴식을 취하는 것이 좋습니다. 기다렸다가 푸딩이 예상보다 더 충전되었는지 여부를 확인합니다.