Qual è la dieta migliore per le calcoli biliari?
Le prove scientifiche dimostrano e la maggior parte dei medici concordano che non esiste una dieta speciale o cibo che dissolveranno le calcoli biliari. Alcuni sostengono che i rimedi omeopatici che incorporano lecitine e alte dosi di vitamina C nella dieta possano abbattere le calcoli biliari. Il colesterolo, in presenza di elevate concentrazioni di vitamina C, diventa un acido biliare che può aiutare a dissolvere i calcoli biliari. Le lecitine, trovate in tofu e lenticchie, aiutano a disintegrare le molecole di grasso e possono anche aiutare a abbattere le calcoli biliari. Invece di cercare di liberare il corpo di calcoli biliari dopo essersi formati, la comunità medica promuove la prevenzione della formazione di pietre biumine attraverso una dieta sana.
Prima di creare una dieta preventiva per calcoli biliari, è necessario comprendere la funzione primaria della cistifellea e la formazione di calcoli calcoli. La cistifellea è un piccolo organo collegato, per mezzo di dotti o tubi, al pancreas, al fegato e all'intestino tenue. Il fegato produce bile e la passa a tlui alla cistifellea. La cistifellea tiene la bile fino all'inizio della digestione, quindi la passa all'intestino tenue. L'intestino tenue usa la bile per la digestione.
Pietre biliari vanno da dimensioni da un chicco di riso a una noce. Due tipi di calcoli biliari, pietre di colesterolo e pietre di pigmento, possono svilupparsi nella cistifellea. Le pietre di colesterolo sono il tipo più diffuso di calcoli biliari.
Livelli alti di colesterolo contribuiscono alla formazione di pietre di colesterolo. La bile è come una zuppa composta da colesterolo, bilirubina, proteine e sali biliari. Quando c'è una quantità eccessiva di colesterolo nel corpo, sarà incorporato nella bile, dove può precipitare o cadere dalla bile e formare cristalli. I piccoli cristalli si coagulano quindi per formare pietre di colesterolo di varie dimensioni. Una dieta per le calcoli biliari dovrebbe ridurre i livelli di colesterolo nel sangue per aiutare potenzialmente a prevenire lo sviluppo di pietreoping.
Una dieta per i calcoli biliari dovrebbe enfatizzare due aree: una riduzione dell'assunzione di colesterolo e una maggiore assunzione di alimenti che aiutano a controllare i livelli di colesterolo nel sangue. Ridurre il colesterolo in eccesso nel sangue abbasserà le concentrazioni di colesterolo nella bile. Ciò ridurrà notevolmente l'opportunità per lo sviluppo di calcoli biliari.
Mangiare una dieta a basso colesterolo significa evitare grassi saturi, che si trovano nelle carni rosse, pollame con la pelle accesa, carni trasformate, tuorli di uova, burro, accorciamento e olio idrogenato. Invece, usa carni magre che non sono rivestite con uno strato di grasso o rimuovi il grasso o la pelle prima della cottura. Cuocere la carne o cuocerla su una griglia per consentire al grasso di scaricare prima di mangiare. Cuocere stufati e zuppe, lascia che il grasso si coaguca e poi sfiora il grasso prima di mangiare. Quando l'olio di cucina è assolutamente necessario, scegli uno a basso contenuto di grassi saturi ma ricchi di grassi monoinsaturi, come olio d'oliva o olio di canola.
Oltre a seguire una dieta a basso colesterolo, una dietaPerché i calcoli biliari dovrebbero includere anche cibi che aiutano a controllare i livelli di colesterolo nel sangue. La fibra si blocca al colesterolo e al grasso, lo raggruppa insieme in un prodotto di scarto ed lo elimina dal corpo. Ciò si traduce in livelli più bassi di colesterolo nel sangue. Gli alimenti ricchi di fibre sono cereali integrali, fagioli, riso integrale e frutta e verdura, in particolare banane, pere, prugne e fichi.