Jaka jest najlepsza dieta dla kamieni żółciowych?
Dowody naukowe pokazują, a większość lekarzy zgadza się, że nie ma specjalnej diety lub żywności, które rozpuszczają kamienie żółciowe. Niektórzy twierdzą, że środki homeopatyczne zawierające lecytyny i wysokie dawki witaminy C do diety mogą rozbić kamienie żółciowe. Cholesterol, w obecności wysokich stężeń witaminy C, staje się kwasem żółciowym, który może pomóc w rozpuszczeniu kamieni żółciowych. Lecytyny, znalezione w tofu i soczewicy, pomagają rozpadać cząsteczki tłuszczu i mogą również pomóc rozbić kamienie żółciowe. Zamiast próbować pozbyć się ciała żółciowego po ich utworzeniu, społeczność medyczna promuje zapobieganie powstawaniu kamieni żółciowych poprzez zdrową dietę.
Przed stworzeniem diety zapobiegawczej dla kamieni żółciowych konieczne jest zrozumienie podstawowej funkcji pęcherzyka żółciowego i tworzenia kamieni żółciowych. Blobera żółciowa jest małym narządem połączonym przez przewody lub rurki, z trzustką, wątrobą i jelitem cienkim. Wątroba wytwarza żółć i przekazuje ją do tOn Blobladder. Blobera żółciowa trzyma żółć, aż rozpocznie się trawienie, a następnie przekazuje ją do jelita cienkiego. Jelito cienkie wykorzystuje żółć do trawienia.
Wstrza żółciowy wahają się od ziarna ryżu do orzecha włoskiego. Dwa rodzaje kamieni żółciowych, kamienie cholesterolu i kamieni pigmentowych mogą rozwinąć się w pęcherze żółciowym. Kamienie cholesterolu są najbardziej rozpowszechnionym rodzajem kamienia żółciowego.
Wysoki poziom cholesterolu przyczynia się do tworzenia kamieni cholesterolu. Żółć jest jak zupa złożona z cholesterolu, bilirubiny, białek i soli żółciowych. Gdy w ciele pojawi się nadmierna ilość cholesterolu, zostanie on włączony do żółci, gdzie może wytrącić lub opadać z żółci i tworzyć kryształy. Małe kryształy następnie koagulują, tworząc kamienie cholesterolu o różnych rozmiarach. Dieta dla kamieni żółciowych powinna obniżyć poziom cholesterolu we krwi, aby potencjalnie pomóc zapobiec rozwój kamieniOping.
Dieta dla kamieni żółciowych powinna podkreślać dwa obszary: zmniejszenie spożycia cholesterolu i zwiększone spożycie żywności, które pomagają kontrolować poziom cholesterolu we krwi. Zmniejszenie nadmiaru cholesterolu we krwi obniży stężenie cholesterolu w żółci. To znacznie zmniejszy możliwość rozwoju kamieni żółciowych.
Jedzenie diety o niskiej zawartości cholesterolu oznacza unikanie tłuszczów nasyconych, które występują w czerwonym mięsie, drobiu ze skórą, przetworzonym mięsem, żółtkami jaj, masłem, skracaniem i uwodornionym olejem. Zamiast tego użyj chudego mięsa, które nie są pokryte warstwą tłuszczu lub usuń tłuszcz lub skórę przed gotowaniem. Mięso pielęgnacyjne lub gotuj na stojaku, aby tłuszcz odpłynął przed jedzeniem. Gotuj gulasze i zupy, pozwól tłuszczu koagulować, a następnie odejmij tłuszcz przed jedzeniem. Gdy olej kuchenny jest absolutnie konieczny, wybierz jeden niski tłuszcz nasycony, ale wysoko w tłuszczach jednonienasyconych, takich jak oliwa z oliwek lub olej rzepakowy.
Oprócz spożywania diety o niskim cholesterolu, diecieW przypadku kamieni żółciowych powinny również obejmować żywność, która pomaga kontrolować poziom cholesterolu we krwi. Włókno blokuje się na cholesterolu i tłuszczu, łączy go razem w produkcie odpadowym i eliminuje z organizmu. Powoduje to niższy poziom cholesterolu we krwi. Pokarmy bogate w włókna to pełnoziarniste ziarna, fasola, brązowy ryż oraz owoce i warzywa, zwłaszcza banany, gruszki, śliwki i fig.