胆石に最適な食事は何ですか？

科学的証拠は、胆石を溶解する特別な食事や食物が存在しないことを示しており、ほとんどの医師は同意しています。レシチンと高用量のビタミンCを食事に組み込んだホメオパシー療法は、胆石を分解する可能性があると主張する人もいます。コレステロールは、高ビタミンC濃度の存在下で、胆石の溶解に役立つ胆汁酸になります。豆腐とレンズ豆で見つかったレシチンは、脂肪分子の崩壊に役立ち、胆石を分解するのにも役立ちます。胆石が形成された後に胆石の体を取り除こうとする代わりに、医学界は健康的な食事を通して胆石形成の予防を促進します。

胆石の予防食を作成する前に、胆石の主要な機能と胆石の形成を理解する必要があります。胆嚢は、膵臓、肝臓、および小腸にダクトまたはチューブを介して接続された小さな臓器です。肝臓は胆汁を生成し、それをtに渡します彼は胆嚢。胆嚢は、消化が始まるまで胆汁を保持し、それを小腸に渡します。小腸は消化のために胆汁を使用しています。 2種類の胆石、コレステロール石と顔料石が胆嚢に発生する可能性があります。コレステロール結石は、最も一般的なタイプの胆石です。

高コレステロール値は、コレステロール結石の形成に寄与します。 胆汁は、コレステロール、ビリルビン、タンパク質、胆汁塩で構成されるスープのようなものです。体内にコレステロールが過剰にあると、胆汁に組み込まれ、そこで胆汁から沈殿または脱落して結晶を形成します。その後、小さな結晶が凝固して、さまざまなサイズのコレステロール石を形成します。胆石の食事は、血液中のコレステロール値を低下させるはずです。oping。

胆石の食事は、2つの領域を強調する必要があります。コレステロール摂取量の減少と、血液中のコレステロールレベルを制御するのに役立つ食品の摂取量の増加です。血液中の過剰なコレステロールを減らすと、胆汁のコレステロール濃度が低下します。これにより、胆石が発達する機会が大幅に減少します。

低コレステロールダイエットを食べるということは、赤身の肉、皮膚の鶏肉、加工肉、卵黄、バター、短縮、水素化油に見られる飽和脂肪を避けることを意味します。代わりに、調理する前に、脂肪の層でコーティングされていない赤身の肉を使用したり、脂肪や肌を除去したりします。肉を焼くか、ラックで調理して、食べる前に脂肪を排出します。シチューとスープを調理し、脂肪を凝固させてから、食べる前に脂肪をざっと見させます。食用油が絶対に必要な場合は、オリーブオイルやキャノーラオイルのように、飽和脂肪が少ないが、単一飽和脂肪が多い1つを選んでください。

低コレステロール食を食べることに加えて、食事胆石には、血液中のコレステロール値を制御するのに役立つ食品も含める必要があります。繊維はコレステロールと脂肪にロックし、廃棄物に束ねて体から除去します。これにより、血液中のコレステロールのレベルが低くなります。繊維が豊富な食品は、全粒穀物、豆、玄米、果物、野菜、特にバナナ、洋ナシ、プルーン、イチジクです。