Hva er det beste kostholdet for gallestein?

Vitenskapelige bevis viser, og de fleste leger er enige om at det ikke eksisterer noen spesielle kosthold eller mat som vil oppløse gallestein. Noen hevder at homeopatiske midler som inkluderer lecitiner og høye doser vitamin C i kostholdet, kan bryte ned gallestein. Kolesterol, i nærvær av C -konsentrasjoner med høy vitamin, blir en gallesyre som kan bidra til å oppløse gallestein. Lecithins, funnet i tofu og linser, er med på å gå i oppløsning av fettmolekyler og kan også bidra til å bryte ned gallestein. I stedet for å prøve å kvitte kroppen av gallestein etter at de har dannet seg, fremmer det medisinske samfunnet forebygging av gallesteinformasjon gjennom et sunt kosthold.

Før du lager et forebyggende kosthold for gallestein, er det nødvendig å forstå den primære funksjonen til galleblæren og dannelsen av gallestein. Galleblæren er et lite organ som er forbundet med kanaler eller rør, til bukspyttkjertelen, leveren og tynntarmen. Leveren produserer galle og fører den videre til tHan galleblæren. Galleblæren holder gallen til fordøyelsen begynner, og fører den deretter til tynntarmen. Tynntarmen bruker galle for fordøyelse.

Gallstein varierer i størrelse fra et ris med ris til en valnøtt. To typer gallestein, kolesterolsteiner og pigmentsteiner, kan utvikle seg i galleblæren. Kolesterolsteiner er den mest utbredte typen gallstein.

Høye kolesterolnivåer bidrar til dannelse av kolesterolsteiner. Galle er som en suppe sammensatt av kolesterol, bilirubin, proteiner og gallesalter. Når det er en overdreven mengde kolesterol i kroppen, vil det bli inkorporert i gallen, der det kan utfelle eller falle ut av galle og danne krystaller. De små krystallene koagulerer deretter for å danne kolesterolstein i forskjellige størrelser. Et kosthold for gallestein bør redusere kolesterolnivået i blodet for potensielt å forhindre at steiner utviklerOPING.

Et kosthold for gallestein bør understreke to områder: en reduksjon i kolesterolinntaket og økt inntak av matvarer som bidrar til å kontrollere kolesterolnivået i blodet. Å redusere overflødig kolesterol i blodet vil senke kolesterolkonsentrasjonene i gallen. Dette vil redusere muligheten for gallestein til å utvikle seg.

Å spise et lavkolesteroldiett betyr å unngå mettet fett, som finnes i rødt kjøtt, fjærkre med huden på, bearbeidet kjøtt, eggeplommer, smør, forkortelse og hydrogenert olje. Bruk i stedet magert kjøtt som ikke er belagt med et lag med fett eller fjern fettet eller huden før du koker. Styr kjøtt eller koker det på et stativ for å la fettet renne bort før du spiser. Kok gryteretter og supper, la fettet koagulere, og skum deretter fettet før du spiser. Når kokeolje er absolutt nødvendig, kan du velge en lav med mettet fett, men høyt i enumettet fett, som olivenolje eller rapsolje.

I tillegg til å spise et lite kolesteroldiett, en diettFor gallestein bør også inkludere mat som hjelper til med å kontrollere kolesterolnivået i blodet. Fiber låser seg på kolesterol og fett, pakker det sammen i et avfallsprodukt og eliminerer det fra kroppen. Dette resulterer i lavere nivåer av kolesterol i blodet. Mat som er rike på fibre er fullkorn, bønner, brun ris og frukt og grønnsaker, spesielt bananer, pærer, svisker og fig.