Vad är den bästa dieten för gallsten?
vetenskapliga bevis visar, och de flesta läkare är överens om att det inte finns någon speciell diet eller mat som kommer att lösa upp gallsten. Vissa hävdar att homeopatiska läkemedel som innehåller lecitiner och höga doser av C -vitamin i kosten kan bryta ner gallstenar. Kolesterol, i närvaro av höga C -vitaminkoncentrationer, blir en gallsyra som kan hjälpa till att lösa upp gallsten. Lecitins, som finns i tofu och linser, hjälper till att sönderdela fettmolekyler och kan också hjälpa till att bryta ner gallstenar. I stället för att försöka befria kroppen av gallsten efter att de har bildats, främjar det medicinska samfundet förebyggande av gallstensbildning genom en hälsosam kost.
Innan man skapar en förebyggande diet för gallsten, är det nödvändigt att förstå gallblåsans primära funktion och bildning av gallsten. Gallblåsan är ett litet organ anslutet, genom kanaler eller rör, till bukspottkörteln, levern och tunntarmen. Levern producerar gall och överför den till Than gallblåsan. Gallblåsan håller gallan tills matsmältningen börjar och passerar den sedan till tunntarmen. Tunntarmen använder gallan för matsmältningen.
gallsten varierar i storlek från ett riskorn till en valnöt. Två typer av gallsten, kolesterolstenar och pigmentstenar kan utvecklas i gallblåsan. Kolesterolstenar är den vanligaste typen av gallsten.
Höga kolesterolnivåer bidrar till bildandet av kolesterolstenar. Galle är som en soppa sammansatt av kolesterol, bilirubin, proteiner och gallsalter. När det finns en överdriven mängd kolesterol i kroppen kommer det att införlivas i gallan, där den kan fälla ut eller falla ut ur gallan och bilda kristaller. De små kristallerna koaguleras sedan för att bilda kolesterolstenar i olika storlekar. En diet för gallsten bör minska kolesterolnivån i blodet för att potentiellt hjälpa till att förhindra stenar från att utvecklaOPING.
En diet för gallsten bör betona två områden: en minskning av kolesterolintaget och ökat intag av livsmedel som hjälper till att kontrollera kolesterolnivån i blodet. Att minska överskott av kolesterol i blodet sänker kolesterolkoncentrationerna i gallan. Detta kommer att minska gallstenens möjlighet att utvecklas kraftigt.
Att äta en lågkolesteroldiet innebär att undvika mättat fett, som finns i rött kött, fjäderfä med huden på, bearbetat kött, äggulor, smör, förkortning och hydrerad olja. Använd istället magert kött som inte är belagda med ett lager fett eller ta bort fettet eller huden innan du lagar mat. Broilkött eller koka det på ett rack så att fettet kan rinna bort innan du äter. Koka grytor och soppor, låt fettet koagulera och skumma sedan bort fettet innan du äter. När matolja är absolut nödvändig, välj ett lågt mättat fett men högt i enomättat fett, som olivolja eller rapsolja.
Förutom att äta en lågkolesteroldiet, en dietFör gallsten bör också inkludera livsmedel som hjälper till att kontrollera kolesterolnivån i blodet. Fiber låser sig på kolesterol och fett, buntar det ihop i en avfallsprodukt och eliminerar det från kroppen. Detta resulterar i lägre nivåer av kolesterol i blodet. Mat som är rika på fibrer är fullkorn, bönor, brunt ris och frukt och grönsaker, särskilt bananer, päron, katrinplommon och fig.