Qual è il modo migliore per cucinare un tacchino?

Il modo per cucinare un tacchino, come molte questioni culinarie, è una questione di gusti individuali, e in realtà non c'è nessun modo migliore per cucinare un tacchino. Detto questo, potrebbero esserci modi migliori per cucinare un tacchino, ed ecco alcuni suggerimenti per aiutarti a finire con il tacchino dei tuoi sogni, non importa come lo riscaldi. Usa questo articolo per fare le tue scelte di base e quindi cercare una ricetta specifica in un libro di cucina, sul sito Web FoodNetwork, sul tuo servizio di estensione dell'Università statale o da qualche altra fonte affidabile. Ci sono metodi non sicuri per cucinare il tacchino in ampia circolazione, quindi fai attenzione!

Passaggio 1: per cucinare un tacchino alla perfezione usando qualsiasi metodo, la scommessa migliore è iniziare con un tacchino di grande qualità. A seconda dei criteri personali, questo può significare cose diverse. Tieni presente che ciò che esce dalla tua cucina dipende da ciò che inizi e, in generale, gli uccelli appena uccisi forniranno un risultato migliore di Frozen.

Passaggio 2: per fare piani per cucinare un tacchino, tuÈ necessario decidere sia la preparazione precotta sia il metodo di cottura che si desidera utilizzare. La preparazione può includere:

• Piegare il tacchino
• Bringing the Turchia
• Marinare il tacchino

Pieno
Se hai intenzione di riempire il tuo tacchino, richiederà sostanzialmente più tempo di cottura di un uccello non appalto, quindi preparati e usa il calendario di torrefazione appropriato. Inserire il ripieno nell'uccello all'ultimo momento possibile prima di arrostire per motivi di sicurezza alimentare. Inserire correttamente il termometro è anche la chiave per giudicare la doneness. Anche il ripieno può essere cotto accanto all'uccello.

bring
Brine il tacchino in una soluzione di acqua salata durante la notte prima della cottura. Vengono entrambi usati vasi o secchi enormi. Questo può essere difficile da adattare al tuo frigorifero, ma in aree abbastanza fredde, il tacchino può essere bloccato nel mudroom, sulportico o addirittura fuori. I componenti esatti della soluzione di salamoia variano: alcuni usano una soluzione di sale e acqua molto semplice, mentre altri offrono intrugli più elaborati che coinvolgono bacche di pellicola o ginepro, zucchero, ecc. Dovresti sciacquare l'uccello in salamoia e asciugarlo prima di cucinare. Tuttavia, il sugo realizzato in un tacchino in salamoia sarà più salato, quindi assaggia spesso e condire con attenzione.

Marinating
La marinata di tacchino può dare un sapore delizioso del tacchino. Gli ingredienti includono erbe e condimenti combinati con liquidi come olio, sidro di mele, vino, aceto balsamico, succo di limone, sherry e birra. Assicurati di marinare il tacchino in un contenitore non reattivo, come vetro o ceramica vetrata, e assicurati che sia correttamente raffreddato.

Passaggio 3: per decidere come cucinare un tacchino, prendere in considerazione il metodo che si desidera utilizzare prima di ordinare o acquistare il tacchino, perché alcuni funzionano meglio con un uccello più piccolo. Anche se un tacchino arrosto può essere consuetudine per occasioni come grazieDando la cena, ci sono altri modi per preparare una cena di tacchino. Le possibilità includono:

• Turchia tradizionale in forno
• Turchia fritta
• Turchia grigliata
• Turchia affumicata
• Turchia giradida

arrosto del forno
Un metodo di torrefazione del forno ha comportato il fatto di scivolare il tacchino in parità attraverso la cottura o in alternativa coprire il seno con la garza durante il primo 2/3 di cottura e rimuoverlo per croccante la pelle. Le raccomandazioni per increscenza della garza includono: brodo di pollo, burro fuso, vino e combinazioni. In entrambi i casi, la crescita dell'uccello produrrà i migliori risultati. Gli uccelli non appalti possono essere conditi posizionando cipolle, erbe e altri ingredienti nella cavità.

frittura profonda
Friggere un tacchino è molto più veloce della torrefazione. Per cucinare un tacchino in questo stile, impostare un bruciatore riscaldato a propano e una pentola di dimensioni appropriata all'esterno e a distanza da qualsiasi cosa infiammabile. Scegli un olio da cucina con una gocciaH Punto di fumo e utilizzare un termometro per assicurarsi che la temperatura dell'olio sia abbastanza calda.

Grilling
La griglia può essere utilizzata come metodo di cottura esclusiva o combinato con arrosti e/o fumo. Una griglia in stile bollitore con cappuccio è più adatto a questo metodo. Il foglio di alluminio può essere usato per coprire le alette in modo che non bruciano.

fumare
Fumare un tacchino richiede almeno il doppio della torrefazione del forno, oltre a richiedere un equipaggiamento specializzato, quindi assicurati di pianificare in anticipo. Il fumo può essere fatto semplicemente sul carbone o con l'aggiunta di hickory, mesquite o altre patatine per un sapore aggiuntivo. Potresti anche prendere in considerazione l'utilizzo di una borsa da forno o bramare il tacchino.