Jaki jest najlepszy sposób na gotowanie indyka?

Sposób gotowania indyka, podobnie jak wiele problemów kulinarnych, jest kwestią indywidualnego smaku, a w rzeczywistości nie ma jednego najlepszego sposobu na gotowanie indyka. Biorąc to pod uwagę, mogą istnieć lepsze sposoby ugotowania indyka, a oto kilka wskazówek, które pomogą ci skończyć z indykiem swoich marzeń, bez względu na to, jak ją nagrzewasz. Skorzystaj z tego artykułu, aby dokonać podstawowych wyborów, a następnie poszukaj konkretnego przepisu w książce kucharskiej, na stronie Foodnetwork, swojej usługi rozszerzenia Uniwersytetu Stanowego lub z innego wiarygodnego źródła. Istnieją niebezpieczne metody gotowania indyka w szerokim krążeniu, więc bądź ostrożny!

Krok 1: Aby ugotować indyka do perfekcji przy użyciu dowolnej metody, najlepszym rozwiązaniem jest rozpoczęcie od świetnej jakości indyka. W zależności od kryteriów osobistych może to oznaczać różne rzeczy. Pamiętaj, że to, co wychodzi z twojej kuchni, zależy od tego, od czego zaczynasz, i ogólnie świeżo zabite ptaki zapewnią lepszy wynik niż zamrożone.

Krok 2: Aby zaplanować gotowanie indyka, tyMusisz zdecydować zarówno na wszelkie przedwczesne przygotowanie, jak i metodę gotowania, której chcesz użyć. Przygotowanie może obejmować:

• Pełnienie indyka
• Silanie indyka
• Marynowanie Turcji

Samina
Jeśli masz zamiar wypychać indyka, będzie to wymagało znacznie więcej czasu gotowania niż nie rozpraszany ptak, więc bądź przygotowany i użyj odpowiedniego harmonogramu pieczenia. Włóż farsz do ptaka w ostatnim możliwym momencie przed pieczeniem z powodów bezpieczeństwa żywności. Właściwe wkładanie termometru jest również kluczem do oceniania podawania. Składanie można również gotować obok ptaka.

Brining
Surka Turcja w roztworze słonej wody przez noc przed gotowaniem. Używane są duże doniczki lub wiadra. Może to być trudne do zmierzenia w lodówce, ale w obszarach, które są wystarczająco zimne, indyk można solić w błoto, naganek, a nawet na zewnątrz. Dokładne elementy roztworu solanki różnią się: niektóre używają bardzo prostego roztworu soli i wody, podczas gdy inne oferują bardziej skomplikowane mikstury obejmujące jagody allspice lub jałowate, cukier itp. Niemniej jednak sos wykonany z ospanego indyka będzie wyjątkowo słony, więc często smakuje i ostrożnie sezon.

Marynowanie
Turcja marynata może nadać zachwycający smak indyka. Składniki obejmują zioła i przyprawy w połączeniu z takimi płynami, jak olej, jabłkowy cydr, wino, ocet balsamiczny, sok z cytryny, sherry i piwo. Pamiętaj, aby marynować indyka w niereaktywnym pojemniku, takim jak szkło lub oszklona ceramika, i upewnij się, że jest on odpowiednio ochłodzony.

Krok 3: Aby zdecydować, jak ugotować indyka, rozważ metodę, którą chcesz użyć przed zamówieniem lub zakupem indyka, ponieważ niektóre będą działać najlepiej z mniejszym ptakiem. Mimo że pieczona indyk może być zwyczajowa na okazje tak, jak dziękiDając obiad, istnieją inne sposoby na obiad z indyka. Możliwości obejmują:

• Tradycyjny piekarnik z indykiem
• Turcja smażona głęboko smażona
• Grillowany indyk
• Wędzony indyk
• Turcja rożna

pieczenie piekarnika
Jedna metoda pieczenia w piekarniku polegała na ślizganiu się z indyka w połowie gotowania lub alternatywnie zakryciu piersi szkolnictwa serowego podczas pierwszych 2/3 gotowania i usunięcie go do chrupiącej skóry. Zalecenia dotyczące zwilżania Cheesecloth obejmują: wywar z kurczaka, roztopione masło, wino i jego kombinacje. W obu przypadkach Basting ptak przyniesie najlepsze wyniki. Nie rozpowszechnione ptaki można doprawione, umieszczając cebulę, ziół i inne składniki w jamie.

głębokie smażenie
Deep Frying a Turkey jest znacznie szybszy niż pieczenie. Aby ugotować indyka w tym stylu, ustaw ogrzewany palnik propan i narzędzie do odpowiedniej wielkości na zewnątrz i w odległości od wszystkiego, co łatwopalne. Wybierz olej kuchenny z High Punkt palenia i użyj termometru, aby upewnić się, że temperatura oleju jest wystarczająco gorąca.

Grilling
Grillowanie może być stosowane jako ekskluzywna metoda gotowania lub w połączeniu z pieczeniem i/lub paleniem. Grill w stylu czajnika z kapturem najlepiej nadaje się do tej metody. Folia aluminiowa może być używana do pokrycia skrzydeł, aby nie płonąły.

palenie
Palenie indyka zajmuje co najmniej dwa razy dłuższe niż pieczenie w piekarniku, a także wymaga specjalistycznego sprzętu, więc pamiętaj, aby zaplanować z wyprzedzeniem. Palenie można wykonać po prostu nad węglem drzewnym lub z dodaniem hickory, mesquite lub innych frytków dla dodatkowego smaku. Możesz również rozważyć użycie torby z piekarnika lub przeżycie indyka.