七面鳥を調理するための最良の方法は何ですか？

多くの料理の問題のように、七面鳥を調理する方法は個々の味の問題であり、実際、七面鳥を調理する最良の方法はありません。そうは言っても、七面鳥を調理するより良い方法があるかもしれません。ここでは、どのように熱を暖めるにしても、夢の七面鳥になるのを助けるヒントがいくつかあります。この記事を使用して、基本的な選択を行い、料理本、FoodNetwork Webサイト、州立大学拡張サービス、またはその他の信頼できるソースから特定のレシピを探してください。七面鳥を広く循環させるための安全でない方法があるので、注意してください！

ステップ1：あらゆる方法を使用して七面鳥を完璧に調理するために、最善の策は優れた質の高い七面鳥から始めることです。個人の基準に応じて、これは異なることを意味する場合があります。あなたのキッチンから出てくるものはあなたが始めるものに依存することを覚えておいてください、そして一般的に、殺害された鳥は凍ったよりも良い結果をもたらすでしょう。

ステップ2：七面鳥を調理する計画を立てるために、あなた任意の先駆けの準備と、使用する調理方法の両方を決定する必要があります。準備には以下を含めることができます：

•七面鳥の詰め物
•七面鳥を覆う
•七面鳥のマリネ

詰め物
七面鳥を詰める場合は、詰め込まれていない鳥よりもかなり多くの調理時間が必要になるので、準備して、適切な焙煎時刻表を使用してください。食品の安全上の理由でローストする前に、可能な限り最後の瞬間に鳥に詰め物を挿入します。温度計を適切に挿入することは、don性を判断する上でも重要です。詰め物も鳥と一緒に調理できます。

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調理する前に一晩塩水溶液で七面鳥を塩漬けします。どちらも巨大な鍋またはバケツが使用されています。これは冷蔵庫に収まるのが難しいかもしれませんが、十分に寒いエリアでは、七面鳥は泥室に囲まれています。ポーチ、または屋外。塩水溶液の正確な成分はさまざまです。非常にシンプルな塩と水溶液を使用するものもあれば、すべてのスパイスやジュニパーのベリー、砂糖などを含むより手の込んだ調合物を提供するものもあります。調理する前に、隣接した鳥をすすいで乾燥させる必要があります。それにもかかわらず、埋め込まれた七面鳥から作られた肉汁は余分な塩辛いので、頻繁に味わって慎重に味付けします。

マリネ
七面鳥のマリネは、七面鳥に楽しい風味を与えることができます。材料には、オイル、アップルサイダー、ワイン、バルサミコ酢、レモンジュース、シェリー、ビールなどの液体と組み合わされたハーブと調味料が含まれます。ガラスやガラス張りのセラミックなどの非反応性容器で七面鳥をマリネし、適切に冷却されていることを確認してください。

ステップ3：七面鳥の調理方法を決定するには、七面鳥を注文または購入する前に使用する方法を検討してください。ロースト七面鳥は感謝のような場合には慣習的かもしれませんが夕食をとるには、七面鳥の夕食を作る他の方法があります。可能性は次のとおりです。

•伝統的なオーブンローストトルコ
•揚げた七面鳥
•七面鳥のグリル
•スモークトルコ
•七面鳥のロチスリング

オーブンロースト
オーブンのローストの1つの方法には、調理中の七面鳥の滑り、または料理の最初の2/3の間に胸をチーズクロスで覆い、皮膚を鮮明に除去することが含まれていました。チーズクロスを湿らせるための推奨事項には、チキンストック、溶けたバター、ワイン、およびその組み合わせが含まれます。どちらの場合でも、鳥を倒すと最良の結果が得られます。詰め込まれていない鳥は、キャニオン、ハーブ、その他の材料を空洞に置くことで味付けすることができます。

揚げ物
七面鳥を揚げることは、焙煎よりもはるかに速いです。このスタイルで七面鳥を調理するには、プロパン加熱バーナーと適切なサイズのポットを外側に、可燃性から遠く離れてセットアップします。ヒグ付きの食用油を選択してくださいh喫煙ポイント、そして温度計を使用して、油温度が十分に熱くなっていることを確認します。

グリル
グリルは、排他的な調理方法として使用したり、焙煎や喫煙と組み合わせたりすることもできます。フード付きのケトルスタイルのグリルは、この方法に最適です。アルミホイルを使用して翼端を覆うために燃えないようにすることができます。

喫煙
七面鳥の喫煙には、オーブンの焙煎の少なくとも2倍の時間がかかり、特殊な機器が必要なので、事前に計画してください。喫煙は、単に炭の上に、またはヒッコリー、メスキート、または他のチップを追加して追加の風味を加えることで行うことができます。 また、オーブンバッグを使用したり、七面鳥を蒸したりすることを検討することもできます。