Qual è la connessione tra salute e nutrizione?
La buona salute dipende in gran parte da una buona alimentazione, al punto che i medici risalgono a molti disturbi fisici ed emotivi a una dieta carente di vitamine e minerali. Il cibo è la fonte primaria per la salute e la nutrizione, sebbene le vitamine e gli integratori fungono da sostituti. Molti medicinali e farmaci progettati per migliorare la salute contengono repliche sintetiche di enzimi e sostanze chimiche presenti negli alimenti ricchi di nutrienti. Una dieta ben bilanciata che offre una salute e un'alimentazione coerenti è spesso esaltata per incoraggiare la lunga vita, abbassare l'incidenza delle malattie e aiutare i malati a riprendersi. Al contrario, l'alimentazione inadeguata e gli alimenti di scarsa qualità possono generalmente interrompere la durata della vita e sottoporre una persona a una serie di malattie e deformità.
Il corpo ha bisogno di carburante e blocchi di costruzione per creare l'energia di cui ha bisogno per il metabolismo, l'eliminazione dei rifiuti e l'esecuzione del suo immune, digestivo, cardiovascolare, nervoso e respiratorio. Singole parti del corpofare affidamento su nutrienti specifici. Ad esempio, il cervello dipende da carboidrati, acidi grassi, ferro, iodio e vitamine B-12 per funzionare con chiarezza ed efficienza. La salute delle ossa dipende dal calcio e dal boro; Le proteine e il potassio sono alcuni dei nutrienti che alimentano la salute dei muscoli. La costipazione, il cancro del colon e le emorroidi possono essere notevolmente ridotti mangiando abbastanza fibre in modo che il colon sia abbastanza sano da funzionare correttamente.
Una combinazione equilibrata di alimenti può di solito fornire tutta la salute e la nutrizione necessarie per eccellere nella maggior parte delle attività quotidiane. Le esigenze quotidiane per quasi tutti includono quattro o più porzioni di frutta e verdura, tre o più porzioni di proteine e quattro o più porzioni di pane e cereali. Almeno due porzioni di latticini sono anche raccomandate dai dietisti. Le etichette per la salute e la nutrizione sul retro dei cosiddetti cibi spazzatura rivelano che la maggior parte di loro manca di vitami sostanzialiNS, minerali e valore nutrizionale. Molti medici raccomandano di evitare del tutto il cibo spazzatura trasformati e preconfezionati.
Le persone in cerca di benessere spesso pianificano i loro pasti in anticipo per garantire la salute e la nutrizione regolari. Una regola generale che molte persone seguono è il piano per mangiare una proteina, un caseificio, un frutto e un oggetto di pane o cereali per colazione. La proteina può essere carne rossa, pesce, pollo, uova, fagioli o persino alghe. Per pranzo, una linea guida generale è mangiare una proteina, un frutto, un oggetto di latte e un oggetto di pane. Due verdure a cena insieme a una proteina, un frutto e un grano possono limitare la giornata e consegnare tutte le porzioni richieste dei vari gruppi alimentari.