Qual è la dieta cretese?
La dieta cretese è un regime alimentare progettato per promuovere la perdita di peso e aumentare la longevità. È una variazione della dieta mediterranea ed è costituita da una grande quantità di frutta fresca, verdura e legumi come fagioli, piselli e lenticchie. La carne rossa è ridotta, così come tutti gli altri grassi animali. L'olio d'oliva è sottolineato come la principale fonte di grasso nella dieta mediterranea, insieme a moderate quantità di noci.
La dieta cretese differisce dalla dieta mediterranea in quanto si concentra sulle tradizionali abitudini alimentari della popolazione di Creta, mentre la dieta mediterranea contiene elementi di cibo di tutti i paesi mediterranei, compresi gli alimentari, l'Italia e L'isola di Creta ha un terreno incredibilmente fertile, che incoraggia le persone a mangiare a livello locale e stagionalmente. Fino alla seconda metà del 20 ° secolo, i creteni mangiavano carne solo poche volte all'anno in occasioni speciali. I prodotti dell'isola tra cui uva, olive e frutti di agrumi sono fondamentali per il regime, così come i frutti di mare grigliati.
incluso anche nella dieta cretese è l'esercizio fisico, ma è sottolineato l'incorporare l'esercizio fisico in attività sociali regolari. Fare passeggiate con gli amici e camminare da e verso il lavoro o il mercato è incoraggiato al posto di gite faticose in palestra. Le persone cretesi hanno meno probabilità di soffrire di malattie legate allo stress come malattie cardiovascolari e depressione, e ci sono casi più bassi di obesità, malattia di Alzheimer e diabete.
Una parte integrante della dieta cretane sta usando olio d'oliva come principale fonte di grasso. I mediterranei tendono a mangiare più grassi delle loro controparti occidentali, ma poiché proviene da fonti vegetali, non subiscono gli stessi effetti dannosi come il colesterolo alto e l'ipertensione. L'olio d'oliva è una ricca fonte di acidi grassi omega-3 e antiossidanti. Può anche aiutare a ridurre il colesterolo LDL, il tipo "cattivo" di colesteRol trovato nel burro e nella carne rossa.
Come la dieta mediterranea, la dieta cretese promuove uno stile di vita rilassante attorno al mangiare, tra cui un'attenta preparazione di cibo e godersi lentamente i pasti con la famiglia e gli amici. I pasti sono costituiti da una varietà di piatti ma in porzioni più piccole rispetto agli occidentali tendono a mangiare. Il dolcificante proviene da sciroppi di frutta o miele invece di zucchero bianco e i cereali di grano intero prendono il posto dei cereali raffinati. In queste diete sono incluse anche una moderata quantità di vino rosso, che è ricco di antiossidanti e che si ritiene contribuisca a ridurre la pressione arteriosa.