Vad är den kretensiska dieten?
Den kretensiska dieten är en ätregim som är utformad för att främja viktminskning och öka livslängden. Det är en variation av Medelhavsdieten och består av en stor mängd färsk frukt, grönsaker och baljväxter som bönor, ärtor och linser. Rött kött reduceras, liksom alla andra animaliska fetter. Olive oil is stressed as the main fat source in the Mediterranean diet, along with moderate amounts of nuts.
The Cretan diet differs from the Mediterranean diet in that it focuses on the traditional eating habits of the people of Crete, whereas the Mediterranean diet contains elements of food from all Mediterranean countries including Algeria, Morocco, Italy, and Spain. Ön Kreta har oerhört bördig jord, vilket uppmuntrar människor att äta lokalt och säsongsmässigt. Fram till andra hälften av 1900 -talet åt kretaner bara kött några gånger om året vid speciella tillfällen. Önens produkter inklusive druvor, oliver och citrusfrukter är centrala för regimen, liksom grillad skaldjur.
Även i den kretensiska dieten är träning, men att integrera träning i regelbundna sociala aktiviteter betonas. Att ta promenader med vänner och gå till och från arbete eller marknaden uppmuntras i stället för ansträngande resor till gymmet. Kretanska människor är mindre benägna att drabbas av stressrelaterade sjukdomar som hjärt-kärlsjukdomar och depression, och det finns lägre fall av fetma, Alzheimers sjukdom och diabetes.
En integrerad del av den kretensiska dieten använder olivolja som den huvudsakliga fettkällan. Medelhavsfolk tenderar att äta mer fett än sina västerländska motsvarigheter, men eftersom det kommer från grönsakskällor, har de inte samma skadliga effekter såsom högt kolesterol och högt blodtryck. Olivolja är en rik källa till omega-3-fettsyror och antioxidanter. Det kan till och med bidra till att minska LDL -kolesterolet, den "dåliga" typen av kolestROL finns i smör och rött kött.
Liksom Medelhavsdieten främjar den kretiska dieten en avkopplande livsstil kring att äta, inklusive noggrann matlagning och njuta av måltider långsamt med familj och vänner. Måltider består av olika rätter men i mindre portioner än västerlänningar tenderar att äta. Sötare kommer från fruktsirap eller honung istället för vitt socker, och fullkornspannmål tar plats för raffinerade spannmål. I dessa dieter ingår också en måttlig mängd rött vin, som är rik på antioxidanter och tros bidra till att minska högt blodtryck.