Jaka jest dieta Kreta?
Dieta kreteńska to reżim żywieniowy zaprojektowany w celu promowania utraty masy ciała i zwiększenia długowieczności. Jest to odmiana diety śródziemnomorskiej i składa się z dużej ilości świeżych owoców, warzyw i roślin strączkowych, takich jak fasola, groszek i soczewica. Czerwone mięso jest zmniejszone, podobnie jak wszystkie inne tłuszcze zwierzęce. Oliwa z oliwek jest zestresowana jako główne źródło tłuszczu w diecie śródziemnomorskiej, wraz z umiarkowanymi ilościami orzechów.
Dieta kreteńska różni się od diety śródziemnomorskiej w tym, że koncentruje się na tradycyjnych nawykach żywieniowych mieszkańców Krety, pobytu śródziemnomorskiego diety. Wyspa Krety ma niezwykle żyzną glebę, która zachęca ludzi do jedzenia lokalnie i sezonowo. Do drugiej połowy XX wieku Kretyjczycy jedli mięso tylko kilka razy w roku przy specjalnych okazjach. Produkty wyspy, w tym winogrona, oliwki i owoce cytrusowe, mają kluczowe znaczenie dla reżimu, a także grillowane owoce morza.
również uwzględnione w diecie kreteńskiej są ćwiczeniem, ale podkreśla się ćwiczenia do regularnych działań społecznych. Spacer z przyjaciółmi i chodzenie do pracy i z rynku jest zachęcane zamiast męczących podróży na siłownię. Krecze rzadziej cierpią na choroby związane ze stresem, takie jak choroby sercowo-naczyniowe i depresja, i istnieją niższe przypadki otyłości, choroby Alzheimera i cukrzyca.
Integralną częścią diety kreteńskiej jest oliwę z oliwek jako głównego źródła tłuszczu. Mediterranseńscy ludzie mają tendencję do jedzenia więcej tłuszczu niż ich zachodni odpowiednicy, ale ponieważ pochodzą z źródeł warzyw, nie cierpią z powodu tych samych szkodliwych działań, takich jak wysoki poziom cholesterolu i wysokie ciśnienie krwi. Oliwa z oliwek jest bogatym źródłem kwasów tłuszczowych omega-3 i przeciwutleniaczy. Może nawet pomóc w zmniejszeniu cholesterolu LDL, „złego” cholestuRol znaleziony w maśle i czerwonym mięsie.
Podobnie jak dieta śródziemnomorska, dieta kreteńska promuje relaksujący styl życia wokół jedzenia, w tym staranne przygotowywanie jedzenia i powoli cieszyć się posiłkami z rodziną i przyjaciółmi. Posiłki składają się z różnych potraw, ale w mniejszych porcjach niż ludzie z Zachodu zwykle jedzą. Słodzika pochodzi z syropów owocowych lub miodu zamiast białego cukru, a zboża pełnoziarniste zajmują rafinowane płatki zbożowe. W tych dietach uwzględniono również umiarkowaną ilość czerwonego wina, który jest bogaty w przeciwutleniacze i uważa się, że pomaga zmniejszyć wysokie ciśnienie krwi.