Hvad er den kretensiske diæt?
Den kretensiske diæt er et spisested, der er designet til at fremme vægttab og øge levetiden. Det er en variation af Middelhavsdiet og består af en stor mængde friske frugter, grøntsager og bælgplanter såsom bønner, ærter og linser. Rødt kød reduceres, ligesom alle andre animalsk fedt. Olivenolie er stresset som den vigtigste fedtkilde i Middelhavsdiet sammen med moderate mængder nødder.
Kretans diæt adskiller sig fra middelhavsdiet, idet den fokuserer på de traditionelle spisevaner i befolkningen i Kreta, hvorimod Middelhavet indeholder elementer af mad fra alle mediteriske lande, herunder Algerien, morocco, italien, og spain. Øen Kreta har utroligt frugtbar jord, der tilskynder folk til at spise lokalt og sæsonmæssigt. Indtil anden halvdel af det 20. århundrede spiste kretaner kun kød et par gange om året ved specielle lejligheder. Produkterne på øen inklusive druer, oliven og citrusfrugter er central i regimetsåvel som grillet fisk og skaldyr.
også inkluderet i den kretensiske diæt er træning, men at indarbejde træning i regelmæssige sociale aktiviteter fremhæves. At tage spadseretur med venner og gå til og fra arbejde eller markedet opmuntres i stedet for anstrengende ture til gymnastiksalen. Kretans mennesker er mindre tilbøjelige til at lide af stressrelaterede sygdomme som hjerte-kar-sygdomme og depression, og der er lavere tilfælde af fedme, Alzheimers sygdom og diabetes.
En integreret del af den kretensiske diæt bruger olivenolie som den vigtigste kilde til fedt. Middelhavsfolk har en tendens til at spise mere fedt end deres vestlige kolleger, men fordi det er fra vegetabilske kilder, lider de ikke de samme skadelige virkninger, såsom højt kolesteroltal og højt blodtryk. Olivenolie er en rig kilde til omega-3-fedtsyrer og antioxidanter. Det kan endda hjælpe med at reducere LDL -kolesterol, den "dårlige" slags cholesteRol fundet i smør og rødt kød.
Ligesom Middelhavsdiet, fremmer den kretensiske diæt en afslappende livsstil omkring at spise, herunder omhyggelig madlavning og nyde måltider langsomt med familie og venner. Måltider består af en række retter, men i mindre portioner end vesterlændinge har en tendens til at spise. Sødemiddel kommer fra frugtsirupper eller honning i stedet for hvidt sukker, og kornkorn af fuldkorn indtager stedet for raffinerede korn. Også inkluderet i disse diæter er en moderat mængde rødvin, der er rig på antioxidanter og antages at hjælpe med at reducere højt blodtryk.