Qual è la dieta del carico glicemico?
La dieta del carico glicemico è uno stile di alimentazione che mira a controllare i livelli di glucosio nel corpo, al fine di controllare le voglie alimentari. I carboidrati sono la forma più semplice di carburante che il corpo può digerire, ma i carboidrati semplici tendono ad aumentare rapidamente i livelli di glucosio e quindi a far cadere i livelli. Le gocce veloci nei livelli di glucosio causano voglie. La dieta del carico glicemico comprende cibi che aiutano a rallentare la digestione e le gocce di glucosio al fine di eliminare l'intensa fame spesso associata a livelli rapidi di glucosio.
Il carico glicemico misura l'effetto degli alimenti sui livelli di glucosio nel sangue. Alti numeri di carico glicemico significano un metabolismo più veloce dell'energia e più possibilità di voglie. Gli alimenti ricchi di zuccheri semplici, come prodotti da forno e frutti dolci - come fragole e anguria, hanno numeri di carico glicemico elevati.
Esperti si riferiscono a numeri di carico glicemico come l'indice glicemico . La dieta del carico glicemico in genere suggerisce di mangiare cibi che hanno un indice glicemico basso NUmbers. Questi alimenti digeriscono lentamente e tendono ad avere un impatto molto scarso sui livelli di glucosio nel sangue. Gli alimenti a lenta digestione forniscono anche energia al corpo per periodi di tempo più lunghi, al contrario di alimenti a dighetta rapida con alti numeri di indice glicemico.
Diete di carico glicemico a basso contenuto di basse dimensioni includono generalmente porzioni alimentari attentamente misurate, assunzione calorica limitata e cereali integrali. Le proteine magre sono anche consentite sulla dieta del carico glicemico. È consentito a seguito di porzioni suggerite basate sulla piramide alimentare, ma gli alimenti dovrebbero rientrare nell'indice di carico glicemico da basso a moderato.
Gli alimenti a basso carico glicemico hanno un numero di indice di 10 o inferiore. Gli alimenti moderati vanno tra 11 e 19 anni. Gli alimenti ad alto carico glicemico misureranno 20 o superiori. La dieta del carico glicemico non limita i carboidrati, quindi non può essere chiamata dieta a basso contenuto di carboidrati. Invece, il grano intero e i carboidrati complessi vengono scambiati con la semplice CARboidrati tipici a una dieta occidentale.
Le persone a dieta di solito non vengono assegnate un numero totale specifico a cui mirare durante la dieta del carico glicemico. Ad esempio, colpire un carico glicemico totale di 500 per il giorno non è un requisito o una clausola. La restrizione calorica è la base della perdita di peso. Si suggerisce anche l'aggiunta di 20-30 minuti di esercizio a giorni alterni per aumentare la bruciatura calorica e la massa muscolare.
La dieta del carico glicemico è stata creata dal Dr. Robert Thompson. Il Dr. Thompson è un cardiologo che ha anche scritto libri dedicati al controllo del diabete attraverso la dieta e un libro di cucina che funziona con la dieta del carico glicemico. La perdita di peso sul piano ha una media di uno a due libbre (da 0,45 a 0,90 kg) a settimana.