Qual é a dieta de carga glicêmica?
A dieta de carga glicêmica é um estilo de alimentação que visa controlar os níveis de glicose no corpo, a fim de controlar os desejos de alimentos. Os carboidratos são a forma mais fácil de combustível para o corpo digerir, mas os carboidratos simples tendem a elevar os níveis de glicose rapidamente e depois caem níveis rapidamente. As quedas rápidas nos níveis de glicose causam desejos. A dieta de carga glicêmica inclui alimentos que ajudam a desacelerar a digestão e as quedas de glicose, a fim de eliminar a fome intensa frequentemente associada a níveis rápidos de glicose. Altos números de carga glicêmica significam metabolismo mais rápido de energia e mais chances de desejos. Alimentos ricos em açúcares simples, como assados e frutas doces - como morangos e melancia, têm altos números de carga glicêmica. A dieta de carga glicêmica normalmente sugere comer alimentos com baixo índice glicêmico Nu Numbers. Esses alimentos digerem lentamente e tendem a ter muito pouco impacto nos níveis de glicose no sangue. Os alimentos de digestão lenta também fornecem energia ao corpo por períodos mais longos, em oposição a alimentos de digestão rápida com altos números de índices glicêmicos. As proteínas magras também são permitidas na dieta de carga glicêmica. A seguir, as porções sugeridas com base na pirâmide alimentar são permitidas, mas os alimentos devem se enquadrar no índice de carga glicêmica baixa a moderada.
alimentos com baixa carga glicêmica têm um número de índice de 10 ou abaixo. Os alimentos moderados variam entre 11 e 19 anos. Alimentos de carga glicêmica de alta qualidade medem 20 ou mais. A dieta de carga glicêmica não restringe os carboidratos, por isso não pode ser chamado de dieta baixa em carboidratos. Em vez disso, grãos inteiros e carboidratos complexos são trocados pelo CA simplesrboidratos típicos de uma dieta ocidental.
Dieters geralmente não recebem um número total específico para buscar a dieta de carga glicêmica. Por exemplo, atingir uma carga glicêmica total de 500 para o dia não é um requisito ou estipulação. A restrição calórica é a base da perda de peso. Adicionar 20 a 30 minutos de exercício a cada dois dias também é sugerido para aumentar a queima de calorias e a massa muscular.
A dieta de carga glicêmica foi criada pelo Dr. Robert Thompson. O Dr. Thompson é um cardiologista que também escreveu livros dedicados a controlar o diabetes através da dieta e um livro de receitas que trabalha com a dieta de carga glicêmica. A perda de peso no plano calcula a média de um a dois libras (0,45 a 0,90 kg) por semana.