Co je to glykemická zátěžová strava?
Glykemická zátěžová strava je styl stravování, jehož cílem je kontrolovat hladiny glukózy v těle, aby se ovládala touha po potravinách. Uhlohydráty jsou nejjednodušší formou paliva pro tělo na trávení, ale jednoduché uhlohydráty mají tendenci rychle zvyšovat hladinu glukózy a poté rychle klesá. Rychlé pokles hladin glukózy způsobují touhy. Dieta glykemického zatížení zahrnuje potraviny, které pomáhají zpomalit trávení a kapky glukózy, aby se eliminoval intenzivní hlad, často spojený s rychlým klesáním hladin glukózy. Vysoká počet glykemických zátěží znamená rychlejší metabolismus energie a větší šanci na touhu. Potraviny s vysokým obsahem jednoduchých cukrů, jako je pečivo a sladké ovoce - jako jsou jahody a meloun, mají vysoká čísla glykemického zátěže.
odborníci označují počet glykemických zátěží jako glykemický index . Dieta glykemického zátěže obvykle navrhuje jíst potraviny, které mají nízký glykemický index NuMbers. Tato jídla tráví pomalu a mají tendenci mít velmi malý dopad na hladinu glukózy v krvi. Pomalující potraviny také poskytují tělu energii po delší dobu, na rozdíl od rychle prozrazujících potravin s vysokými glykemickými indexovými čísly. Lean proteiny jsou také povoleny při stravě glykemické zátěže. Následující navrhované porce založené na potravinové pyramidě jsou povoleny, ale potraviny by se měly spadat do nízkého až středního indexu zatížení glykemického zatížení.
Potraviny s nízkým glykemickým zatížením mají indexové číslo 10 nebo nižší. Mírné potraviny se pohybují mezi 11 a 19. Potraviny s vysokým obsahem glykemického zatížení budou měřit 20 nebo vyšší. Dieta glykemického zátěže neomezuje uhlohydráty, takže ji nelze nazvat nízkým uhlohydrátovým dietou. Místo toho se za jednoduché CA vyměňují celozrnné a komplexní uhlohydrátyrbohydráty typické pro západní stravu.
Dietery obvykle nemají konkrétní celkový počet, na který se zaměří na stravu glykemické zátěže. Například zasažení celkové glykemické zátěže 500 pro tento den není požadavkem nebo ustanovením. Omezení kalorií je základem hubnutí. Navrhuje se také přidání za 20 až 30 minut cvičení každý druhý den ke zvýšení kalorického popálení a svalové hmoty
Glykemická zátěžová strava byla vytvořena Dr. Robert Thompson. Dr. Thompson je kardiolog, který také psal knihy věnované ovládání cukrovky prostřednictvím stravy a kuchařky, která pracuje s dietou glykemické zatížení. Úbytek hmotnosti plánu je v průměru jedna až dvě libry (0,45 až 0,90 kg) týdně.