Qual è il valore nutrizionale della frutta?
Il valore nutrizionale della frutta dipende dal tipo, ma di solito è una buona fonte di vitamina C e di potassio minerale. Alcuni frutti sono fonti equi di alcune vitamine del gruppo B e altri minerali in quantità minori. Questo gruppo alimentare è costituito principalmente da acqua ed è a basso contenuto di calorie in peso. Poiché i frutti contengono generalmente pochissimi grassi o proteine, la maggior parte delle loro calorie proviene dai carboidrati. Sono in genere una buona fonte di fibra.
I frutti sono generalmente a basso contenuto di calorie. Un'arancia di medie dimensioni contiene solo 65 calorie e una mela o una banana di medie dimensioni ha solo circa 100 calorie. In termini di calorie, il valore nutrizionale della frutta di solito proviene quasi interamente dai carboidrati. Due eccezioni includono noci di cocco e avocado, che hanno più grassi della maggior parte degli altri frutti.
Questi alimenti sono anche una buona fonte di fibre. Un'arancia o una mela media fornisce circa 3 g di fibre, ovvero circa il 15 percento degli Stati Uniti consigliati quotidiani (RDA). Una banana media offreCirca 4 g di fibra. Il valore nutrizionale della frutta con la pelle viene ridotto quando la pelle viene rimossa. Questo perché gran parte della fibra di frutta si trova spesso nella pelle, come nel caso di frutti come mele, pere e kiwi.
Il frutto degli agrumi è generalmente ben noto come una buona fonte di vitamina C. arance, pompelmo e lime sono tutte un'ottima fonte di questa vitamina. Altre buone fonti di vitamina C includono kiwi, melone e bacche, sebbene la maggior parte dei frutti offra un po 'di vitamina C.
Alcuni frutti forniscono una discreta quantità di vitamine B, come B1, B2 e folato di vitamina B. Ad esempio, le arance contengono circa il 10 percento della RDA per la vitamina B1, circa il 10 percento della RDA per folati e piccole quantità di B2, B3 e B6. Le banane sono una buona fonte di B6 e forniscono circa il 20 percento della RDA per questa vitamina.
Il potassio minerale è una parte importante del valore nutrizionale della frutta. BLe anane sono giustamente considerate una buona fonte di potassio, poiché una banana a mezzo fornisce quasi il 25 percento della RDA per questo minerale. Molti altri frutti sono anche buone fonti. I frutti di solito contengono altri minerali in quantità minori.
Quando sono di colore arancione o rosso, il valore nutrizionale della frutta può includere la vitamina A sotto forma di beta carotene. Pesche, pompelmo e anguria sono alcuni esempi. Sebbene meno comuni negli Stati Uniti, mango e papaie forniscono ancora più beta carotene.