Was ist der Ernährungswert von Obst?

Der Ernährungswert von Obst hängt von der Art ab, ist jedoch normalerweise eine gute Quelle für Vitamin C und das Mineralkalium. Einige Früchte sind faire Quellen für einige B -Vitamine und andere Mineralien in kleineren Mengen. Diese Lebensmittelgruppe besteht hauptsächlich aus Wasser und hat kalorienarm kalorienisch. Da Früchte im Allgemeinen sehr wenig Fett oder Protein enthalten, stammen die meisten ihrer Kalorien aus Kohlenhydraten. Sie sind in der Regel eine gute Faserquelle.

Früchte sind im Allgemeinen kalorienarm. Eine mittelgroße Orange enthält nur 65 Kalorien, und ein mittelgroßer Apfel oder eine Banane hat nur etwa 100 Kalorien. In Bezug auf Kalorien kommt der Ernährungswert von Früchten normalerweise fast ausschließlich von Kohlenhydraten. Zwei Ausnahmen umfassen Kokosnüsse und Avocados, die mehr Fett haben als die meisten anderen Früchte.

Diese Lebensmittel sind auch eine gute Faserquelle. Ein mittlerer Orange oder Apfel liefert etwa 3 g Ballaststoffe oder etwa 15 Prozent der US -amerikanischen US -amerikanischen täglichen Zulagen (RDA). Eine mittlere Banane bietet anungefähr 4 g Faser. Der Ernährungswert von Obst mit der Haut wird reduziert, wenn die Haut entfernt wird. Dies liegt daran, dass ein Großteil der Faserfaser häufig in der Haut vorkommt, wie es bei Früchten wie Äpfeln, Birnen und Kiwi der Fall ist.

Zitrusfrucht ist im Allgemeinen als gute Quelle für Vitamin C. Orangen, Grapefruit und Limetten sehr gute Quelle dieses Vitamins. Weitere gute Quellen für Vitamin C sind Kiwi, Cantaloupe und Beeren, obwohl die meisten Früchte einige Vitamin c.

bieten

Einige Früchte liefern eine angemessene Mengen an B -Vitaminen wie B1, B2 und das B -Vitaminfolat von B. Zum Beispiel enthalten Orangen etwa 10 Prozent der RDA für Vitamin B1, etwa 10 Prozent der RDA für Folsäure und kleine Mengen B2, B3 und B6. Bananen sind eine gute Quelle von B6 und liefern etwa 20 Prozent der RDA für dieses Vitamin.

Das Mineralkalium ist ein wichtiger Bestandteil des Ernährungswerts von Obst. BAnanas gelten zu Recht als gute Kaliumquelle, da eine einzelne mittelgroße Banane fast 25 Prozent der RDA für dieses Mineral liefert. Viele andere Früchte sind auch gute Quellen. Früchte enthalten normalerweise andere Mineralien in kleineren Mengen.

Wenn sie orange oder rot sind, kann der Ernährungswert von Früchten Vitamin A in Form von Beta -Carotin umfassen. Pfirsiche, Grapefruit und Wassermelone sind einige Beispiele. Obwohl Mangos und Papayas in den Vereinigten Staaten weniger verbreitet sind, bieten sie noch mehr Beta -Carotin.