果物の栄養価は何ですか？

果物の栄養価は種類に依存しますが、通常はビタミンCとミネラルカリウムの良い供給源です。一部の果物は、いくつかのビタミンや他のミネラルの公正な供給源です。この食品グループは主に水で構成されており、重量によるカロリーが少ないです。果物には一般的に脂肪やタンパク質がほとんど含まれていないため、カロリーのほとんどは炭水化物から来ています。それらは通常、繊維の良い源です。

果物のカロリーは一般に低いです。中型のオレンジにはわずか65カロリーが含まれており、中型のリンゴまたはバナナには約100カロリーしかありません。カロリーに関しては、果物の栄養価は通常、ほぼ完全に炭水化物から来ます。 2つの例外には、他のほとんどの果物よりも脂肪が多いココナッツとアボカドが含まれます。

これらの食品も繊維の良い供給源です。中程度のオレンジまたはリンゴは、約3 gの繊維、または米国の推奨毎日の手当（RDA）の約15％を提供します。中程度のバナナが提供しています約4 gの繊維。皮膚が除去されると、皮膚の果物の栄養価は低下します。これは、リンゴ、ナシ、キウイなどの果物の場合と同様に、果物の繊維の多くが皮膚によく見られることが多いためです。

柑橘類は一般に、ビタミンCの優れた供給源としてよく知られています。オレンジ、グレープフルーツ、ライムはすべてこのビタミンの非常に良い供給源です。ビタミンCの他の優れた供給源には、キウイ、メロン、ベリーが含まれますが、ほとんどの果物はビタミンc。

を提供します。

一部の果物は、B1、B2、ビタミン葉酸Bなどのかなりの量のビタミンを提供します。たとえば、オレンジにはビタミンB1のRDAの約10％、葉酸のRDAの約10％、少量のB2、B3、およびB6が含まれています。バナナはB6の優れた供給源であり、このビタミンのRDAの約20％を提供します。

ミネラルカリウムは、果物の栄養価の重要な部分です。 bアナナは、この鉱物のRDAのほぼ25％を提供するため、カリウムの良い供給源と正しく見なされています。他の多くの果物も良い情報源です。果物には通常、他のミネラルが少量の鉱物が含まれています。

オレンジ色または赤の色の場合、果物の栄養価には、ベータカロチンの形でビタミンAを含めることができます。桃、グレープフルーツ、スイカはいくつかの例です。米国ではあまり一般的ではありませんが、マンゴーとパパイヤはさらに多くのベータカロチンを提供します。