Vad är näringsvärdet för frukt?
Fruktens näringsvärde beror på den typen, men det är vanligtvis en bra källa till C -vitamin och mineralkalium. Vissa frukter är rättvisa källor till vissa B -vitaminer och andra mineraler i mindre mängder. Denna livsmedelsgrupp består mestadels av vatten och är låg i kalorier i vikt. Eftersom frukter i allmänhet innehåller mycket lite fett eller protein, kommer de flesta av deras kalorier från kolhydrater. De är vanligtvis en bra källa till fiber.
frukter är i allmänhet låga i kalorier. En medelstor orange innehåller endast 65 kalorier, och ett medelstort äpple eller banan har bara cirka 100 kalorier. När det gäller kalorier kommer näringsvärdet för frukt vanligtvis nästan helt från kolhydrater. Två undantag inkluderar kokosnötter och avokado, som har mer fett än de flesta andra frukter.
Dessa livsmedel är också en bra källa till fiber. En medium orange eller äpple tillhandahåller cirka 3 g fiber, eller cirka 15 procent av USA rekommenderade dagliga ersättningar (RDA). En medelstora banan erbjuderCirka 4 g fiber. Näringsvärdet för frukt med huden reduceras när huden tas bort. Detta beror på att mycket av fruktfiber ofta finns i huden, som är fallet för frukt som äpplen, päron och kiwi.
citrusfrukt är i allmänhet välkänd som en bra källa till vitamin C. apelsiner, grapefrukt och limefrukter är alla mycket bra källa till detta vitamin. Andra bra källor till C -vitamin inkluderar kiwi, cantaloupe och bär, även om de flesta frukter erbjuder vissa vitamin C.
Vissa frukter ger rimliga mängder B -vitaminer, såsom B1, B2 och B -vitaminfolatet. Till exempel innehåller apelsiner cirka 10 procent av RDA för vitamin B1, cirka 10 procent av RDA för folat och små mängder B2, B3 och B6. Bananer är en bra källa till B6 och ger cirka 20 procent av RDA för detta vitamin.
Mineralkaliumet är en viktig del av fruktens näringsvärde. BANANAS betraktas med rätta som god källa till kalium, eftersom en enda medium banan ger nästan 25 procent av RDA för detta mineral. Många andra frukter är också bra källor. Frukter innehåller vanligtvis andra mineraler i mindre mängder.
När de är orange eller röda i färg kan näringsvärdet på frukt inkludera vitamin A i form av betakaroten. Persikor, grapefrukt och vattenmelon är några exempel. Även om det är mindre vanligt i USA ger mango och papayor ännu mer betakaroten.