Qual è la quantità di proteine nel tonno?
La proteina è un nutriente essenziale che deriva da alimenti come carne, pesce, pollame e latticini. Tutti hanno bisogno di proteine nella loro dieta, ma consumare quantità in eccesso di proteine oltre a ciò che il corpo può usare può causare grassi. Le proteine magre, come la proteina trovata nei pesci e nella Turchia, sono in genere considerate migliori per te rispetto alle proteine più grassi acquisite da carne bovina e maiale. Ad esempio, le quantità di proteine nel tonno e nella carne bovina possono essere uguali in una porzione comparativa, ma il contenuto di grassi saturi è inferiore in tonno rispetto alla carne bovina.
Come confronto tra la quantità e la qualità della proteina nel tonno rispetto alla carne bovina, considera le seguenti informazioni nutrizionali. Una porzione da tre once di tonno chiaro in scatola in acqua fornisce poco più di 21 grammi (g) di proteine e meno di un grammo di grasso totale. Comparativamente, una porzione da tre once di un tortino di bovina macinata alla griglia contiene circa 22 grammi di proteine e quasi dieci grammi di grassi totali. Naturalmente, la quantità di PLa roteina in tonno e manzo può variare leggermente a seconda del tipo di tonno e taglio di manzo, ma essenzialmente sono molto uguali nelle quantità di proteine per porzione che forniscono.
L'elevata quantità di proteine nel tonno e il basso contenuto di grassi rende il tonno una parte eccellente di una dieta sana. Tuttavia, ci sono altri benefici per la salute da acquisire dal mangiare tonno. Il tonno è ricco di acidi grassi omega-3, un nutriente che i ricercatori ritengono sia essenziale per lo sviluppo e il mantenimento di un cervello e un cuore sani. Con l'eccezione delle persone con un'allergia ai frutti di mare, il tonno può essere consumato da tutte le età. Le linee guida per il consumo raccomandato per le persone sane normali sono da otto a dodici once a settimana.
Mentre ci sono molte proteine nel tonno, molte persone mettono in discussione la quantità di mercurio. È vero che i pesci oceanici più grandi contengono mercurio, in particolare il pesce spada, lo sgombro e lo squalo, il tonno è stato deemed avere un livello inferiore a quello pericoloso di mercurio per servizio dalla Food and Drug Administration degli Stati Uniti e dall'Agenzia per la protezione ambientale. A causa del contenuto di mercurio dei frutti di mare, le donne in gravidanza non dovrebbero consumare grandi pesci oceanici e non dovrebbero consumare più della quantità raccomandata di tonno.
La quantità di proteina nel tonno e il suo costo relativamente basso per porzione lo rendono una scelta ideale per la carne. Il tonno in scatola e sacchetto è adatto a una varietà di pasti a basso contenuto di proteine a basso contenuto di grassi. Il tonno produce buoni panini ed è anche un mescolamento ideale per molti piatti di pasta. Il tonno in scatola in acqua, piuttosto che olio, avrà meno grasso, ma potrebbe non avere aroma infusi che è desiderabile per alcune insalate. È importante scegliere il tonno in base sia agli obiettivi nutrizionali che alle esigenze di preparazione del cibo.