Hva er mengden protein i tunfisk?

Protein er et essensielt næringsstoff som er avledet fra mat som kjøtt, fisk, fjærkre og meieri. Alle trenger protein i kostholdet, men å konsumere overflødige mengder protein utover det kroppen kan bruke kan føre til fett. Lean protein, som proteinet som finnes i fisk og kalkun, anses vanligvis for å være bedre for deg enn de fetere proteinene som er anskaffet fra storfekjøtt og svinekjøtt. For eksempel kan mengden protein i tunfisk og storfekjøtt være like i en sammenlignende servering, men det mettede fettinnholdet er lavere i tunfisk enn storfekjøtt.

Som en sammenligning av mengden og kvaliteten på protein i tunfisk kontra storfekjøtt, bør du vurdere følgende ernæringsinformasjon. En tre-unse servering av lett tunfisk hermetisert i vann gir litt over 21 gram (g) protein og mindre enn ett gram totalt fett. Til sammenligning inneholder en tre-ounce servering av en broiled bakken biff mørbrad patty rett rundt 22 gram protein og nesten ti gram totalt fett. Selvfølgelig mengden pRotin i tunfisk og storfekjøtt kan variere litt avhengig av typen tunfisk og kutt av storfekjøtt, men egentlig er de veldig like i mengden protein per porsjon de gir.

Den høye mengden protein i tunfisk og lite fettinnhold gjør tunfisk til en utmerket del av et sunt kosthold. Imidlertid er det andre helsemessige fordeler som må skaffes fra å spise tunfisk. Tunfisk er rik på omega-3 fettsyrer, et næringsstoff som forskere mener er viktig for utvikling og vedlikehold av en sunn hjerne og hjerte. Med unntak av mennesker med sjømatallergi, kan tunfisk forbrukes av alle aldre. Retningslinjen for anbefalt forbruk for normale sunne mennesker er åtte til tolv gram per uke.

Mens det er rikelig med protein i tunfisk, stiller mange spørsmål ved mengden kvikksølv. Det er sant at større havfisk inneholder kvikksølv, spesielt sverdfisk, kong makrell og hai, tunfisk har blitt ansettd for å ha et lavere enn farlig nivå av kvikksølv per porsjon av USAs Food and Drug Administration og Environmental Protection Agency. På grunn av kvikksølvinnholdet i sjømat, bør gravide ikke konsumere stor havfisk og bør ikke konsumere mer enn den anbefalte mengden tunfisk.

Mengden protein i tunfisk og dets relativt lave kostnad per porsjon gjør det til et ideelt kjøttvalg. Hermetisert og poset tunfisk er godt egnet til en rekke måltider med lite protein med lite fett. Tunfisk lager gode smørbrød og er også en ideell innrøring for mange pastaretter. Tunfisk hermetisert i vann, snarere enn olje, vil ha mindre fett, men kan mangle infusert smakstilsetning som er ønskelig for noen salater. Det er viktig å velge tunfisk basert på både ernæringsmessige mål og matforberedelsesbehov.