Hvad er mængden af protein i tun?
Protein er et essentielt næringsstof, der stammer fra fødevarer som kød, fisk, fjerkræ og mejeri. Alle har brug for protein i deres diæt, men forbruger overskydende mængder protein ud over, hvad kroppen kan bruge, kan resultere i fedt. Lean protein, såsom proteinet, der findes i fisk og kalkun, anses typisk for at være bedre for dig end de fedtere proteiner, der er erhvervet fra oksekød og svinekød. For eksempel kan mængderne protein i tun og oksekød være ens i en komparativ servering, men det mættede fedtindhold er lavere i tun end oksekød.
Som en sammenligning af mængden og kvaliteten af protein i tun versus oksekød skal du overveje følgende ernæringsoplysninger. En tre-ounce servering af let tunbehandlet i vand giver lidt over 21 gram (g) protein og mindre end et gram total fedt. Sammenlignende indeholder en tre-ounce servering af en broiled jord oksekødpatting lige omkring 22 gram protein og næsten ti gram total fedt. Selvfølgelig mængden af pRotein i tun og oksekød kan variere lidt afhængigt af typen af tun og udskæring af oksekød, men i det væsentlige er de meget lige i mængderne af protein pr. Portion, de leverer.
Den høje mængde protein i tun og indhold med lavt fedtindhold gør tun til en fremragende del af en sund kost. Der er dog andre sundhedsmæssige fordele, der skal erhverves ved at spise tun. Tun er rig på omega-3-fedtsyrer, et næringsstof, som forskere mener er vigtig for udvikling og vedligeholdelse af en sund hjerne og hjerte. Med undtagelse af mennesker med en skaldyrallergi kan tun kan konsumeres af alle aldre. Den anbefalede forbrugsretningslinje for normale sunde mennesker er otte til tolv ounces om ugen.
Mens der er masser af protein i tun, sætter mange mennesker spørgsmålstegn ved mængden af kviksølv. Det er sandt, at større havfisk indeholder kviksølv, især sværdfisk, kongemakrel og haj, tun har været deemeD at have et lavere end farligt niveau af kviksølv pr. Servering af De Forenede Staters Food and Drug Administration og Miljøstyrelsen. På grund af kviksølvindholdet i skaldyr bør gravide ikke forbruge store havfisk og bør ikke forbruge mere end den anbefalede mængde tun.
Mængden af protein i tun og dets relativt lave omkostninger pr. Portion gør det til et ideelt kødvalg. Dåse og pouched tun er velegnet til en række måltider med højt proteinindhold. Tun fremstiller gode sandwich og er også en ideel omrøring til mange pastaretter. Tun dåse i vand snarere end olie vil have mindre fedt, men kan mangle infunderet aroma, der er ønskelig for nogle salater. Det er vigtigt at vælge tun baseret på både ernæringsmæssige mål og madlavningsbehov.