Wat is de hoeveelheid eiwitten in tonijn?
Eiwit is een essentiële voedingsstof die is afgeleid van voedingsmiddelen zoals vlees, vis, gevogelte en zuivelproducten. Iedereen heeft eiwitten nodig in zijn dieet, maar het consumeren van overtollige hoeveelheden eiwitten die verder gaan dan wat het lichaam kan gebruiken, kan resulteren in vet. Lean eiwit, zoals het eiwit dat wordt aangetroffen in vis en kalkoen, wordt meestal als beter voor u beschouwd dan de fattier -eiwitten die zijn verkregen van rundvlees en varkensvlees. De hoeveelheden eiwitten in tonijn en rundvlees kunnen bijvoorbeeld gelijk zijn in een vergelijkende portie, maar het verzadigde vetgehalte is lager in tonijn dan rundvlees.
Overweeg als een vergelijking van de kwantiteit en kwaliteit van eiwitten in tonijn versus rundvlees de volgende voedingsinformatie. Een drie-ounce portie lichte tonijn ingeblikt in water levert iets meer dan 21 gram (g) eiwitten en minder dan één gram totaal vet. Ter vergelijking: een drie-ounce portie van een geroosterde rundergehakt entrecote bevat ongeveer 22 gram eiwitten en bijna tien gram totaal vet. Natuurlijk, het bedrag van PRoteïne in tonijn en rundvlees kan enigszins variëren, afhankelijk van het type tonijn en de snede van rundvlees, maar in wezen zijn ze zeer gelijk in de hoeveelheden eiwitten per portie die ze bieden.
De grote hoeveelheid eiwitten in tonijn en een laag vetgehalte maakt tonijn een uitstekend deel van een gezond dieet. Er zijn echter andere gezondheidsvoordelen die moeten worden verkregen door het eten van tonijn. Tonijn is rijk aan omega-3-vetzuren, een voedingsstof die volgens onderzoekers essentieel is voor de ontwikkeling en het onderhoud van een gezond brein en hart. Met uitzondering van mensen met een zeevruchtenallergie, kan tonijn door alle leeftijden worden geconsumeerd. De aanbevolen consumptierichtlijn voor normale gezonde mensen is acht tot twaalf ons per week.
Hoewel er veel eiwit in tonijn is, twijfelen veel mensen de hoeveelheid kwik. Het is waar dat grotere oceaanvissen kwik bevatten, vooral zwaardvis, koning makreel en haai, tonijn is deeme geweestD om een lager dan gevaarlijk niveau van kwik te hebben per portie door de Verenigde Staten Food and Drug Administration en het Environmental Protection Agency. Vanwege het kwikgehalte van zeevruchten mogen zwangere vrouwen geen grote oceaanvis consumeren en mogen ze niet meer consumeren dan de aanbevolen hoeveelheid tonijn.
De hoeveelheid eiwitten in tonijn en de relatief lage kosten per portie maakt het een ideale vleeskeuze. Ingeblikte en gebak tonijn zijn goed geschikt voor een verscheidenheid aan maaltijden met een hoge eiwit, magere maaltijden. Tonijn maakt goede sandwiches en is ook een ideale opwinding voor veel pastagerechten. Tonijn ingeblikt in water, in plaats van olie, zal minder vet hebben, maar misschien ontbrak misschien door geïnfuseerde smaakstoffen die wenselijk zijn voor sommige salades. Het is belangrijk om tonijn te kiezen op basis van zowel voedingsdoelen als voedselbereidingsbehoeften.