Jaké je množství proteinu v tuňáku?

Protein je nezbytná živina, která je odvozena z potravin, jako je maso, ryba, drůbež a mlékárna. Každý potřebuje bílkoviny ve své stravě, ale konzumace nadměrného množství bílkovin nad rámec toho, co může tělo použít, může vést k tuku. Lean protein, jako je protein nalezený v rybách a krůti, je pro vás obvykle považován za lepší než proteiny Fattier získané z hovězího a vepřového masa. Například množství proteinu v tuňáku a hovězího masa může být stejné ve srovnávací porci, ale obsah nasyceného tuku je v tuňáku nižší než hovězí maso.

Jako srovnání množství a kvality proteinu v tuňáku versus hovězí maso zvažte následující nutriční informace. Tříbotní porce světelného tuňáka konzervovaného ve vodě poskytuje něco přes 21 gramů (g) proteinu a méně než jeden gram celkového tuku. Ve srovnání s tím, že tří-unce porce grilovaného mletého hovězího hovězího svíčkového hovězího masa obsahuje přímo kolem 22 gramů bílkovin a téměř deset gramů celkového tuku. Samozřejmě množství PRotein v tuňáku a hovězí maso se může mírně lišit v závislosti na typu tuňáka a řezu hovězího masa, ale v podstatě jsou velmi stejné v množství bílkovin na porci, které poskytují.

Vysoké množství proteinu v tuňáku a nízkém obsahu tuku činí tuňáka vynikající součástí zdravé stravy. Z jídelního tuňáka však existují i ​​další přínosy pro zdraví. Tuňák je bohatý na omega-3 mastné kyseliny, živina, o které se vědci domnívají, že je nezbytná pro vývoj a udržování zdravého mozku a srdce. S výjimkou lidí s alergií na mořské plody může být tuňák konzumován všemi věky. Doporučená pokyny pro spotřebu pro normální zdravé lidi je osm až dvanáct uncí týdně.

Zatímco v tuňáku je spousta bílkovin, mnoho lidí zpochybňuje množství rtuti. Je pravda, že větší oceánské ryby obsahují rtuť, zejména mečoun, krále makrely a žraloka, tuňák byl deemed mít nižší než nebezpečnou úroveň rtuti na sloučení Spojených států Správa potravin a léčiv a Agentury pro ochranu životního prostředí. Vzhledem k obsahu rtuti u mořských plodů by těhotné ženy neměly konzumovat velké oceánské ryby a neměly by konzumovat více než doporučené množství tuňáka.

Množství proteinu v tuňáku a jeho relativně nízké náklady na porci z něj činí ideální volbu masa. Konzervovaný a sáčkový tuňák jsou vhodný pro různé jídla s vysokým obsahem bílkovin, s nízkým obsahem tuku. Tuna vyrábí dobré sendviče a je také ideálním mícháním pro mnoho těstovin. Tuňáka konzervovaná ve vodě, spíše než olej, bude mít méně tuku, ale může postrádat infuze aroma, která je žádoucí pro některé saláty. Je důležité si vybrat tuňák na základě jak na nutričních cílech, tak na potřebách přípravy potravin.