Cos'è la pagnotta di lenticchie vegetariane?
Una pagnotta di lenticchie vegetariane è un piatto senza carne con questo legume mescolato o puto con altri cereali, ingredienti bagnati e verdure a forma compatta e poi cotta. La pagnotta si occupa del polpettone americano, fornendo un piatto ad alto contenuto di proteine buono per nutrire un gran numero di persone o usare articoli per la dispensa. La lenticchie fornisce fibra al piatto e assorbe sapori da ingredienti come verdure ed erbe. I cereali possono essere aggiunti per consistenza, gusto e nutrizione e la preparazione implica in genere la cottura delle lenticchie e la miscelazione degli ingredienti in una padella per la cottura.
Come altri tipi di pagnotta, la versione di lenticchie vegetariane consente a un cuoco di utilizzare piccole quantità di ingredienti come i cereali e il legume in primo piano invece di buttarli fuori. Per il polpettone tradizionale, consente di distribuire una certa quantità di proteine a più persone a causa degli ingredienti di riempimento. Mentre le lenticchie sono meno costose della carne, il piatto fornisce ancora un metodo per alimentazioneg più persone contemporaneamente e l'ingrediente principale è anche ricco di proteine.
L'ingrediente principale in una pagnotta di lenticchie vegetariane è un legume di proteine e fibre. Il disco piccolo e piatto può essere puto o mantenerla, a seconda della varietà e per quanto tempo è cotto. È spesso usato come sostituto della carne per polpette vegetariane e pagnotte. La lenticchie è in rapida cottura e assorbe efficacemente i sapori di altri ingredienti della pagnotta come pomodori, cipolle o brodo.
Come il piatto di carne tradizionale, una pagnotta di lenticchie vegetariane usa l'avena per legare e per dargli la sua consistenza densa e abbondante. Le verdure come carote, sedano e aglio possono essere aggiunte per sapore, colore e consistenza. L'acqua o il brodo vegetale bagnavano gli ingredienti, mentre erbe come paprika, coriandolo o timo condividono il piatto. Grani aggiuntivi come Bulgur possono essere aggiunti o utilizzati per sostituire l'avena. Noci o ingredienti dolci come APPles e uvetta possono essere aggiunti per una pagnotta di lenticchie vegetariane più dolce.
Le lenticchie possono essere inzuppate in anticipo, ma sono sempre pre-cotte per questo tipo di pagnotta. Un cuoco può scegliere di pulare le lenticchie per una consistenza più fluida. Le verdure possono essere saltate in anticipo per rilasciare sapore e ammorbidirle leggermente. Lentili, verdure e qualsiasi altro cereali vengono mescolati insieme ad ingredienti bagnati. Questa miscela si diffonde in un piatto di casseruola o una padella. Il ketchup, la salsa barbecue o un altro condimento possono essere aggiunti tra gli strati della pagnotta o come topping di glassa, un tocco finale su una pagnotta di lenticchie vegetariane.