Was ist vegetarischer Linsenlaib?
Ein vegetarisches Linsenlaib ist ein fleischloses Gericht mit dieser Hülsenfisch, die mit anderen Körnern, feuchten Zutaten und Gemüse in eine kompakte Form gerührt oder püriert und dann gebacken wird. Der Laib nimmt nach dem amerikanischen Hackbraten und bietet ein proteinreiches Gericht, das gut für die Fütterung einer großen Anzahl von Menschen oder die Verwendung von Vorratsartikeln verwendet wird. Die Linse liefert Faser für das Gericht und absorbiert Aromen von Zutaten wie Gemüse und Kräutern. Körner können für Textur, Geschmack und Ernährung hinzugefügt werden. Vorbereitung besteht in der Regel das Kochen der Linsen und das Mischen von Zutaten in eine Laibpfanne zum Backen.
Wie andere Laibypen ermöglicht die vegetarische Linsenversion einen Koch, kleine Mengen von Zutaten wie Getreide und die vorgestellte Hülsenfrüchte zu verbrauchen, anstatt sie herauszuwerfen. Für traditionelle Hackbraten kann eine bestimmte Menge an Protein aufgrund der Füllstoffzutaten an mehr Menschen verteilt werden. Während Linsen günstiger als Fleisch sind, bietet das Gericht immer noch eine Methode für FuttermittelG mehr Menschen gleichzeitig, und der Hauptbestandteil ist ebenfalls hoch. Die kleine, flache Scheibe kann püriert oder ihre Form halten, abhängig von der Vielfalt und der Art und Weise, wie lange sie gekocht wird. Es wird oft als Fleischersatz für vegetarische Pastetchen und Brote verwendet. Die Linse kocht schnell und absorbiert effektiv die Aromen anderer Laibzutaten wie Tomaten, Zwiebeln oder Brühe.
Wie das traditionelle Fleischgericht verwendet ein vegetarischer Linsenlaib Hafer zum Binden und um ihm seine charakteristische dichte, herzhafte Textur zu geben. Gemüse wie Karotten, Sellerie und Knoblauch können für Geschmack, Farbe und Textur hinzugefügt werden. Wasser- oder Gemüsebrühe nass die Zutaten, während Kräuter wie Paprika, Koriander oder Thymian -Jahreszeit das Gericht. Zusätzliche Körner wie Bulgur können hinzugefügt oder verwendet werden, um den Hafer zu ersetzen. Nüsse oder süße Zutaten wie APPles und Rosinen können für einen süßeren vegetarischen Linsenlaib hinzugefügt werden.
Linsen können vorher eingeweicht werden, sind aber immer für diese Art von Laib vorgekocht. Ein Koch kann wählen, ob sie die Linsen für eine glattere Textur pürieren. Gemüse kann vorher anbraten, um den Geschmack freizusetzen und leicht zu erweichen. Linsen, Gemüse und andere Körner werden zusammen mit feuchten Zutaten miteinander gemischt. Diese Mischung wird in eine Auflaufschale oder eine Laibpfanne ausgebaut. Ketchup, Barbecue -Sauce oder ein anderes Gewürz können zwischen Schichten des Laibs oder als Glasur -Belastung hinzugefügt werden, ein Ende eines vegetarischen Linsenlaibs.