Was ist ein Strausse?

Eine Strausse, die oft als Strausswirtwolle bezeichnet wird, ist eine Art Tavernen und Weingeschäft in deutschsprachigen Ländern. Diese Einrichtungen wurden zunächst als Orte für Menschen entstanden, an denen Menschen direkt vom Vintner verkauft wurden, und haben sich zu Lebensmitteln entwickelt, die den Geschmack der Weine ergänzen. In den meisten Fällen liegt der Hauptaugenmerk des Strausse der Verkauf von Wein. Diese Tavernen sind normalerweise immer noch im Besitz der Winzer und sind in den Gebieten Deutschlands, Österreichs und der Schweiz zu finden, in denen Trauben für Wein angebaut werden.

In der Vergangenheit wurde ein Strausse erst saisonal eröffnet, als der Wein des Jahres fertig war, damit die Winzer ihren Wein direkt an die Öffentlichkeit verkaufen konnten. Die Eigentümer ließen die Menschen in der Gegend wissen, dass das Geschäft geöffnet war, indem sie ein Blumenbündel zeigten, der als Strauss bezeichnet wurde. So wurden diese Geschäfte unter ihrem aktuellen Namen bekannt. Neben Wein verkauften viele dieser Tavernen auch ihre eigenen destillierten Liköre und einfach, kalt michALS. Heutzutage geben Gesetze, die den Betrieb dieser Tavernen regulieren, an, dass sie Nahrung servieren können, solange sie einfach, traditionelle deutsche oder lokale Küche sind.

In den meisten Fällen gehört ein Strausse einem Wintergänger und wird hauptsächlich als Ort für den Verkauf von Wein direkt an die Öffentlichkeit verwendet. Diese Art von Laden ist oft von bestimmten Steuern befreit, denen Restaurants unterliegen. Es gibt eine Reihe von Qualifikationen, die sich eine Wein -Taverne erfüllen muss, um für Steuerzwecke als Strausse angesehen zu werden. Die Taverne kann nur saisonal und maximal vier Monate pro Jahr betrieben werden. Wein, Apfelwein und Alkohol, die vor Ort hergestellt wurden, sind die einzigen Alkoholtypen, die bei einer Stratine erlaubt sind, und der Inhaber darf das Geschäft nicht als Gasthaus durch Mieten von Zimmern führen.

Historisch gesehen befanden sich Strausses in den Weinbergen. Viele dieser Tavernen wurden in landwirtschaftlichen Gebäuden untergebracht, wie z. B. Scheunen oder Ställe, die providierenEin offener Grundriss, der zahlreiche Gäste aufnehmen könnte. Obwohl immer noch viele Strausses in rustikalen Gebäuden untergebracht sind, hat ihre Popularität in den letzten Jahrzehnten zur Entwicklung von Tavernen geführt, die gehobener sind. Unabhängig davon, ob sie groß oder klein sind, hat ein Strausse möglicherweise nicht mehr als 40 Sitze, obwohl es keine Regulierung darüber gibt, wie viele Menschen im tatsächlichen Gebäude sein können, in dem eine große Bar für Menschen stehen kann.