ストラウスとは何ですか？

Strausswirtshaftと呼ばれることが多いStrausseは、ドイツ語を話す国で見られる居酒屋とワインショップの一種です。これらの施設は、ヴィントナーが直接販売し、ワインの風味を補完する食品を含むように進化した人々が味わいや購入の場所として最初に発生しました。ほとんどの場合、Strausseの主な焦点はワインの販売です。これらの居酒屋は通常、ワインメーカーが所有しており、ブドウがワインのために栽培されているドイツ、オーストリア、スイスの地域で見つけることができます。

歴史的に、ワインメーカーがワインを直接一般に販売できるように、一年のワインが準備が整ったとき、季節ごとにストラウスが開かれました。所有者は、ストラウスと呼ばれる花の束を展示することで店が開いていることを地域の人々に知らせました。ワインに加えて、これらの居酒屋の多くは、独自の蒸留酒とシンプルで冷たい私も販売していましたals。今日、これらの居酒屋の運営を規制する法律は、単純な伝統的なドイツ料理または地元の料理である限り、食物を提供するかもしれないと述べています。

ほとんどの場合、StrausseはVintnerが所有しており、主にワインを直接一般に販売する場所として使用されています。このタイプのショップは、レストランが対象とする特定の税金から免除されることがよくあります。ワイン居酒屋が税務上のストラウスと見なされるために会う必要がある多くの資格があります。居酒屋は、季節ごとにしか運営できません。毎年最大4か月間です。現場で作られたワイン、サイダー、酒は、ストラウスで許可されている唯一の種類のアルコールであり、所有者は部屋を借りて宿として事業を運営することは許可されていません。

歴史的に、シュトラウスはブドウ園にありました。これらの居酒屋の多くは、納屋や馬小屋などの農場の建物に収容されていました。多くのゲストを収容できるオープンフロアプランを編集しました。多くのシュトラウスはまだ素朴な建物に収容されていますが、ここ数十年の人気は、より高級な居酒屋の発展につながりました。それらが大きくても小さいかどうかにかかわらず、Strausseは40席以上の座席を持たない可能性がありますが、実際の建物に何人の人がいるかについての規制はありません。