Cos'è le zucchine?
Zucchini è un tipo di zucca estiva. Potresti anche conoscerlo come un "salattia" a seconda di dove vivi nel mondo. Questa zucca resistente cresce prontamente in una vasta gamma di ambienti e ha un ampio assortimento di usi, dal pane dolce di zucchine alla "pasta" cruda a base di strisce. Molti mercati portano questa zucca in estate, ed è anche uno scatto per crescere a casa, anche se è consigliata una certa cautela, poiché le piante possono produrre molto più frutta di quanto si potrebbe pensare sia fisicamente possibile. Alcune varietà sono anche in giallo. La zucca ha un sapore delicato che è forse meglio descritto come "primaverile" e una consistenza croccante e scattante quando è cruda. Quando è cotta, la trama si ammorbidisce considerevolmente e può diventare molle molto rapidamente.
Come regola generale, minore è il tipo OF Summer Squash è, meglio è. Questo è certamente vero per le zucchine, poiché questa zucca diventa legnosa se diventa troppo grande e alcuni esemplari possono sviluppare anche peli spinosi con l'età, costringendo i cuochi a raschiare o sbucciare la buccia. Una buona aboundge si sentirà pesante per le sue dimensioni, indicando che ha molta umidità e avrà una consistenza ferma, persino senza punti affondati o segni di muffa. A volte, possono essere acquistati con il fiori ancora acceso. Anche il fiore di zucca può essere cotto in vari modi.
Raw, le zucchine possono essere utilizzate per fare cali, aggiunte a piatti di verdure o tagliare con un mandolino per fare un'imitazione di pasta per gli alimentari crudi. Ad alcune persone piace anche mangiare la zucca cruda fuori mano, a volte con un po 'di sale, e anche la verdura può essere aggiunta alle insalate. Può anche essere grattugiato e aggiunto alle pastelle per i prodotti da forno per più umidità, fibra e consistenza.
cotto, le zucchine possono essere preparate in tutti i modi. I campioni più grandi possono essere svuotati eD ripieni di una varietà di ripieni prima di essere cotto e può essere grigliato o arrostito con altre verdure, gettate in patatine fritte, aggiunte alle salse di pasta e utilizzato in curry, zuppe e stufati. Aggiungendolo all'ultimo minuto è molto consigliato, in modo che mantenga la sua deliziosa consistenza croccante.
Se vuoi coltivare zucchine, scegli un posto ragionevolmente soleggiato nel giardino e modifica il terreno con compost o letame per una maggiore nutrizione. Crea un tumulo per ogni coltura su cui crescere. Le piantine possono essere avviate a casa o acquistate e piantate alla fine della primavera, oppure i giardinieri possono semplicemente seminare la loro trama da zucca. Il terreno dovrebbe essere mantenuto umido, ma non bagnato, e la posta in gioco dovrebbe essere utilizzata per sostenere la pianta in quanto cresce in modo che le verdure in via di sviluppo non marcano a stretto contatto con il suolo.
Non appena i frutti iniziano ad apparire, possono essere raccolti. Alcuni giardinieri evitano la sovrapproduzione raccogliendo i fiori, che possono essere colpiti e fritti, gettati di pasta o aggiunti per agitare le patatine, aMong altre cose. Se sorge un eccesso, i giardinieri possono fare conserve e chutnei o tentare di scaricare la zucca indesiderata sui vicini, supponendo che siano abbastanza sciocchi da lasciare le loro auto o le porte della schiena sbloccate durante la stagione delle zocchie.