Was ist Zucchini?
Zucchini ist eine Art Sommerkürbis. Möglicherweise kennen Sie es auch als „Courgette“, je nachdem, wo auf der Welt Sie leben. Dieser robuste Kürbis wächst in einer Reihe von Umgebungen leicht und hat eine breite Auswahl an Verwendungszwecken, von süßem Zucchini -Brot bis hin zu rohen „Nudeln“ aus Streifen. Viele Märkte tragen diesen Kürbis im Sommer und es ist auch ein Schnappschuss, zu Hause zu wachsen, obwohl einige Vorsicht empfohlen werden, da die Pflanzen viel Obst produzieren können, als man körperlich möglich ist. Einige Sorten kommen auch gelb. Der Kürbis hat einen milden Geschmack, der vielleicht am besten als „federartig“ und eine knusprige, bissige Textur bezeichnet wird, wenn sie roh ist. Wenn es gekocht wird, wird die Textur erheblich weich und kann sehr schnell matschig werden.
in der Regel, je kleiner der Typ oF Sommerkürbis ist, desto besser ist es. Dies gilt sicherlich für Zucchini, da dieser Kürbis Woody wird, wenn er zu groß wird, und einige Exemplare können auch mit Alter stachelige Haare entwickeln und die Köche zwingen, die Schale zu kratzen oder zu schälen. Eine gute Zucchini wird sich für seine Größe schwer fühlen, was darauf hinweist, dass es viel Feuchtigkeit hat, und es wird eine feste, sogar Textur ohne versunkene Flecken oder Anzeichen von Schimmelpilz haben. Manchmal können sie mit der Blüte noch gekauft werden. Kürbisblüte kann auch auf verschiedene Weise gekocht werden.
roh, Zucchini kann verwendet werden, um Dips zuzubereiten, zu Gemüseplatten hinzugefügt oder mit einem Mandolin geschnitten werden, um eine Nudelimitation für Rohfächer zu machen. Manche Menschen genießen es auch, den rohen Kürbis aus der Hand zu essen, manchmal mit etwas Salz, und das Gemüse kann auch Salaten hinzugefügt werden. Es kann auch roh gerieben und zu Batters für Backwaren für mehr Feuchtigkeit, Faser und Textur zugesetzt werden.
gekocht, Zucchini kann auf alle möglichen Arten vorbereitet werden. Größere Exemplare können ausgehöhlt werdenD mit einer Vielzahl von Füllungen vor dem Backen gefüllt und mit anderen Gemüse gegrillt oder geröstet werden, in Rührpommes geworfen, Nudelsaucen zugesetzt und in Currys, Suppen und Eintöpfen verwendet werden. Das Hinzufügen in letzter Minute ist sehr empfohlen, damit es seine köstliche knusprige Textur behält.
Wenn Sie Zucchini anbauen möchten, wählen Sie einen einigermaßen sonnigen Fleck im Garten und ändern Sie den Boden mit Kompost oder Mist für zusätzliche Ernährung. Machen Sie einen Hügel für jede Ernte, um darauf zu wachsen. Sämlinge können zu Hause gegründet oder im späten Frühling gekauft und gepflanzt werden, oder Gärtner können einfach ihr Kürbisgrundstück säen. Der Boden sollte feucht, aber nicht nass gehalten werden, und der Einsätze sollten verwendet werden, um die Pflanze beim Wachstum zu stützen, damit das sich entwickelnde Gemüse nicht in engem Kontakt mit dem Boden verrottet.
Sobald die Früchte erscheinen, können sie geerntet werden. Einige Gärtner vermeiden eine Überproduktion, indem sie die Blüten ernten, die geschlagen und gebraten, mit Nudeln geworfen oder Pommes hinzugefügt werden können, aMong andere Dinge. Wenn ein Überschuss entsteht, können Gärtner Konserven und Chutneys vornehmen oder versuchen, den Nachbarn unerwünschten Kürbis zu entladen, vorausgesetzt, sie sind dumm genug, ihre Autos oder Rückentüren während der Zucchini -Saison entsperrt zu lassen.