Was ist Tapioka -Sirup?
Tapioka -Sirup ist ein Sirup aus der Maniok -Tuber oder einer Yucca -Wurzel, einer Pflanze, die den Tropen Südamerikas einheimisch ist. Der Sirup wird hergestellt, wenn natürliche Enzyme in die Maniok -Knolle eingeführt werden. Dieser Prozess ist als enzymatische Hydrolyse bekannt. Nachdem die enzymatische Hydrolyse abgeschlossen ist, wird ein süßer Sirup gebildet. Der Sirup gilt als gesunder Süßstoff. Der neutrale Geschmack macht es zu einem idealen Kandidaten als Lebensmittelzusatz. Der Geschmack ist keine Bergheit, und die Textur ist nicht körnig wie bei einigen anderen Sirupen. Es kann zu Soja- und Milchprodukten hinzugefügt werden. Es wird als alternativer Süßstoff anstelle von Maissirup, Honig, Zucker oder Ahornsirup verwendet. Typischerweise ist der Sirup glutenfrei und nicht genetisch verändert. Viele Menschen verwenden es als gesunde Alternative zu anderen Zucker. Es kann verwendet werdenD Backen anstelle von Maissirup oder Apfelmus. Tapioka -Perlen, die sich aus der Maniokknolle bilden, werden häufig in Kuchen und anderen Desserts verwendet. Einige Leute benutzen es als Bindemittel. Zum Beispiel kann Tapioca -Sirup verwendet werden, um zu verhindern, dass Fleisch nach ihrer Verarbeitung austrocknet.
Getränke können von Tapioka -Sirup profitieren. Anstelle von Honig kann dieser Sirup in Smoothies und anderen Getränken verwendet werden, um Textur bereitzustellen. Kekse, Süßigkeiten und Kuchen können mit Tapioka -Sirup anstelle von Zucker oder anderen alternativen Süßungsmitteln hergestellt werden. Es ist wichtig, keine mit diesem Sirup hergestellten Gegenstände zu überbacken, da der Stärkeinhalt sehr hoch ist und das Produkt zu klebrig oder stärkehaltig wird.
hausgemachte aromatisierte Sirupe können mit diesem Sirup hergestellt werden. Der neutrale Geschmack kann durch andere Geschmacksrichtungen leicht maskiert werden. In Kombination mit anderen Geschmacksrichtungen kann Tapioka -Sirup anstelle von Ahornsirup auf den Tisch gelegt werden. Es kann en seinFreude über Pfannkuchen, Waffeln oder Toast.
kommerzielle Verwendungen dieses Sirups umfassen als Süßungsmittel in Snack- und Gesundheitsriegel, Fruchtgetränken und Getreide. Die gesundheitlichen Vorteile des Sirups liegen darin, dass die Glukose im Sirup sofort in den Blutkreislauf aufgenommen wird. Die komplexen Kohlenhydrate im Sirup können zwei bis drei Stunden dauern, um zu verdauen. Diese lange Verdauungsphase liefert für die Person, die sie konsumiert, einen stetigen Energiefluss.