Cosa rende il rosa champagne rosa?
In passato, lo champagne rosa è stato spesso considerato inferiore alla varietà bianca. Tuttavia, lo champagne rosa, o rose , ha attraversato una sorta di risveglio negli ultimi anni. Se lo champagne bianco è visto come una bevanda celebrativa, lo champagne rosa è talvolta visto come una celebrazione del romanticismo. Trasformare lo champagne bianco in champagne rosa si riduce a una parte cruciale del processo di vinificazione.
Ci sono solo due modi in cui lo champagne rosa diventa rosa. Un metodo è aggiungere vino rosso al vino bianco. Questo è il metodo leggermente più semplice e la profondità del colore del vino rosso è all'altezza della preferenza del vogo. Può variare da un leggero colore rosato a un rosso scuro. Il vino rosso utilizzato nel mix dovrebbe appartenere alla stessa area dell'originale Champagne bianco.
L'altro metodo usato per rendere il rosa champagne è leggermente più complesso e si svolge mentre il vino è ancora in vaso. Gli champagne tradizionali sono realizzati mescolando i due terzi BManca l'uva con un terzo uva bianca. Dopo che le uve sono state premute, le pelli dell'uva nera possono essere lasciate con il vino bianco. Questo in effetti tinge il vino rosso e produce champagne rosa.
Questo processo è ancora usato oggi per creare champagne rosa, ma non è così popolare o ampiamente usato come il primo metodo. Questo perché il processo morente è piuttosto difficile da controllare. Tuttavia, alcune persone preferiscono lasciare le pelli di uva nere in immersione, in quanto dà allo champagne un sapore corposo.
Nel processo di creazione di champagne vengono utilizzate solo tre diverse varietà di uva: la varietà bianca chiamata Chardonay e le due varietà rosse conosciute come Pinot Noir e Pinot Meunier. La dolcezza o la secchezza dello champagne è determinata dalla quantità di zucchero aggiunto dopo che il vino è fermentato.
Ci sono molti marchi e tipi diversi di champagne rosa, ma c'è davvero ONLy un vero champagne. Il vero champagne è così chiamato perché proviene da un'area in Francia chiamata Champagne. Champagne si trova a nord -est di Parigi. Gli esperti di vino insistono sul fatto che solo lo champagne di quest'area può essere considerato vero champagne.