핑크 샴페인 핑크를 만드는 이유는 무엇입니까?

과거에는 Pink Champagne은 종종 백인 품종보다 열등한 것으로 간주되었습니다. 그러나 Pink Champagne 또는 Rose 은 지난 몇 년 동안 부흥의 무언가를 겪고 있습니다. 흰 샴페인이 축하 음료로 여겨지면 핑크 샴페인은 때때로 로맨스의 축하로 여겨집니다. 흰 샴페인을 분홍색 샴페인으로 바꾸는 것은 와인 제조 과정의 중요한 부분으로 내려집니다.

핑크 샴페인이 분홍색이되는 두 가지 방법 만 있습니다. 한 가지 방법은 화이트 와인에 레드 와인을 추가하는 것입니다. 이것은 약간 쉬운 방법이며, 레드 와인의 깊이는 와인 메이커의 선호에 달려 있습니다. 약간 분홍빛이 든 색에서 짙은 빨간색까지 다양 할 수 있습니다. 믹스에 사용 된 레드 와인은 원래 흰 샴페인과 같은 지역에서 나와야합니다.

샴페인 분홍색을 만드는 데 사용되는 다른 방법은 약간 더 복잡하고 와인이 여전히 부가가치세에 있습니다. 전통적인 샴페인은 2/3를 혼합하여 만들어집니다. b세 번째 흰색 포도로 포도가 부족합니다. 포도를 눌렀을 때 검은 포도의 피부는 화이트 와인과 함께 남겨질 수 있습니다. 이것은 사실상 와인을 빨간색으로 염색하고 분홍색 샴페인을 생산합니다.

이 프로세스는 오늘날에도 핑크 샴페인을 만드는 데 사용되지만 첫 번째 방법만큼 인기가 없거나 널리 사용되지는 않습니다. 죽어가는 과정은 통제하기가 매우 까다 롭기 때문입니다. 그러나 어떤 사람들은 샴페인에 전신 풍미를주기 때문에 검은 포도 껍질을 담그기 위해 몸을 담그는 것을 선호합니다.

샴페인 제작 과정에는 세 가지 종류의 포도가 사용됩니다 : Chardonay라는 흰색 품종과 Pinot Noir와 Pinot Meunier로 알려진 두 개의 빨간 품종. 샴페인의 단맛이나 건조는 와인이 발효 된 후 첨가 된 설탕의 양에 의해 결정됩니다.

핑크 샴페인에는 여러 브랜드와 유형이 있지만 실제로 onl이 있습니다.y 하나의 진정한 샴페인. Real Champagne은 프랑스의 샴페인이라는 지역에서 나오기 때문에 소위 호출됩니다. 샴페인은 파리 북동쪽에 위치하고 있습니다. 와인 전문가들은이 지역의 샴페인 만 진정한 샴페인으로 간주 될 수 있다고 주장합니다.