Hvad gør lyserød champagne pink?

Tidligere er Pink Champagne ofte blevet betragtet som underordnet den hvide sort. Imidlertid har Pink Champagne eller Rose gennemgået noget af en genoplivning i de sidste par år. Hvis hvid champagne ses som en festlig drink, ses lyserød champagne undertiden som en fejring af romantik. At omdanne hvid champagne til lyserød champagne kommer ned på en afgørende del af vinfremstillingsprocessen.

Der er kun to måder, som lyserød champagne bliver lyserød på. En metode er at tilføje rødvin til den hvide vin. Dette er den lidt lettere metode, og dybden af ​​farve på rødvinen er op til vinproducentens præference. Det kan variere fra en let lyserød farve til en mørkerød. Den rødvin, der blev brugt i blandingen, skal være fra det samme område som den originale hvide champagne.

Den anden metode, der bruges til at gøre Champagne Pink, er lidt mere kompleks og finder sted, mens vinen stadig er i momsen. Traditionelle champagner er lavet ved at blande to tredjedele BManglende drue med en tredjedel hvid drue. Efter at druerne er blevet presset, kan skindene af de sorte druer efterlades med hvidvin. Dette farvestoffer i virkeligheden og producerer lyserød champagne.

Denne proces bruges stadig i dag til at fremstille lyserød champagne, men den er ikke så populær eller vidt brugt som den første metode. Dette skyldes, at den døende proces er ganske vanskelig at kontrollere. Nogle mennesker foretrækker dog at forlade de sorte drueskind i blødgøring, da det giver champagnen en fyldig smag.

Kun tre forskellige druer bruges i champagnefremstillingsprocessen: den hvide sort kaldet Chardonay og de to røde sorter kendt som Pinot Noir og Pinot Meunier. Champagneens sødme eller tørhed bestemmes af mængden af ​​sukker, der tilsættes, efter at vinen er gæret.

Der er mange forskellige mærker og typer lyserød champagne, men der er virkelig only en ægte champagne. Rigtig champagne kaldes så, fordi det kommer fra et område i Frankrig kaldet Champagne. Champagne er beliggende nordøst for Paris. Vineksperter insisterer på, at kun champagne fra dette område kan betragtes som ægte champagne.