Co sprawia, że różowy szampan różowy?
W przeszłości różowy szampan był często uważany za gorszy od białej odmiany. Jednak Pink Champagne lub Rose przeżył coś w ciągu ostatnich kilku lat. Jeśli biały szampan jest postrzegany jako uroczysty napój, to różowy szampan jest czasem postrzegany jako święto romansu. Zamienianie białego szampana w różowy szampan sprowadza się do jednej kluczowej części procesu produkcji wina.
Istnieją tylko dwa sposoby, w jakie różowy szampan staje się różowy. Jedną z metod jest dodanie czerwonego wina do białego wina. Jest to nieco łatwiejsza metoda, a głębokość koloru czerwonego wina zależy od preferencji winiarza. Może się różnić od lekkiego różowawego koloru do ciemnoczerwonych. Czerwone wino użyte w mieszance powinno pochodzić z tego samego obszaru, co oryginalny biały szampan.
Druga metoda stosowana do robienia różu szampana jest nieco bardziej złożona i ma miejsce, gdy wino jest jeszcze w VAT. Tradycyjne szampany są wytwarzane przez mieszanie dwóch trzecich bBrak winogron z jednym trzecim białym winogronem. Po naciśnięciu winogron skórnych czarnych winogron można pozostawić białe wino. To w efekcie farbuje wino czerwony i produkuje różowy szampan.
Ten proces jest nadal używany do tworzenia różowego szampana, ale nie jest tak popularny ani powszechnie stosowany jak pierwsza metoda. Wynika to z faktu, że proces umierania jest dość trudny do kontrolowania. Jednak niektórzy ludzie wolą pozostawić czarne skórki winogronowe do namoczenia, ponieważ nadaje szampanowi pełny smak.
W procesie tworzenia szampana stosuje się tylko trzy różne odmiany winogron: biała odmiana zwana Chardonay i dwie czerwone odmiany znane jako Pinot Noir i Pinot Meunier. Słodycz lub suchość szampana zależy od ilości cukru dodanego po fermentowaniu wina.
Istnieje wiele różnych marek i rodzajów różowego szampana, ale jest naprawdę only jeden prawdziwy szampan. Prawdziwy szampan jest tak zwany, ponieważ pochodzi z obszaru we Francji o nazwie Champagne. Szampan znajduje się na północny wschód od Paryża. Eksperci wina nalegają, aby tylko szampan z tego obszaru można uznać za prawdziwego szampana.