フードサービス監督者になるにはどうすればよいですか？

フードサービス監督者になりたい人は、この分野での雇用の資格を得るために、職業訓練または正式な教育を追求することができます。監督者は、食品サービス担当者が食事を準備して提供するため、キッチンと床での操作を処理します。ポジションは、毎晩小さなダイニングルームと限られた数の顧客がある有名なレストランでの仕事から、食事が500人以上の餌を与える必要がある施設の施設にまで及びます。仕事候補者の種類がキャリアトレーニングの決定に影響を与える可能性が最も高くなる可能性があります。

レストランでは、フードサービス監督者になる伝統的な方法は、ランクを介して作業することです。管理に興味のある人は、ライン、ダイニングルーム、およびスキルを開発するための他のポジションで働くことができます。良い候補者のように見える人には、最終的に管理職に就くまで、マネージャーを支援するメンタリングと機会が提供される場合があります。一部のレストランは、スタッフに食べ物を手に入れるように頼むかもしれません安全認定ですが、正式な教育トレーニングは必要ない場合があります。

学校や刑務所などの制度的設定では、フードサービス監督者の教育が必要になる場合があります。これには、大規模なグループの食事を準備して管理する方法を学ぶための料理学校でのトレーニングが含まれます。 2年または4年の学位プログラムによる技術トレーニングは、別のオプションです。このトレーニングは、紛争の解決、従業員の管理、フードサービスの設定でのコストを制御するために使用できる実践的なスキルを人々に提供できます。

どちらの場合も、食品サービスの経験が食品サービス監督者になるために必要な場合があります。教育トレーニングを受けている人は、キッチンやダイニングエリアでの実際の仕事に精通していないかもしれません。彼らは、経験豊富な人員からのメンタリングでスキルを開発するためにアシスタントスーパーバイザーのポジションを取る必要があるかもしれません。多くのポジションACQを通り抜ける人Uireの経験が機能し、監督者のポジションのアプリケーションでこれを引用することができます。

誰かがフードサービス監督者になったら、この分野の開発に追いつくのに役立ちます。貿易出版物は、フードサービスの革新に関するニュースと情報を提供します。ワークショップは、管理トレーニング、食品や物資の注文に関するヒント、および人々がキッチンとそのスタッフの管理に役立つと思われるその他の情報を提供する場合があります。また、会議やイベントに参加して、新しい調理技術、キッチン機器、管理ソフトウェア、その他の便利なツールについて学ぶのに役立ちます。