Hur blir jag en matservicehandledare?

Någon som vill bli en matservicehandledare kan bedriva jobbutbildningen eller en formell utbildning för att kvalificera sig för jobb på detta område. Handledare hanterar operationer i köket och på golvet när matservicepersonal förbereder och serverar måltider. Positioner kan variera från jobb i berömda restauranger med små matsalar och ett begränsat antal kunder varje natt till institutionella anläggningar där måltiderna behöver mata 500 personer eller mer. Typen av arbetskandidater är mest intresserade av kan påverka sina karriärutbildningsbeslut.

på restauranger, det traditionella sättet att bli en matservicehandledare är att arbeta upp genom leden. Människor med intresse för ledningen kan arbeta på linjen, i matsalen och i andra positioner för att utveckla färdigheter. De som verkar vara bra kandidater kan vara försedda med mentorskap och möjligheter att hjälpa chefer, tills de så småningom stiger till ledningspositioner. Vissa restauranger kan be sin personal att få matSäkerhetscertifieringar, men formell utbildningsutbildning kanske inte krävs.

Institutionella inställningar som skolor och fängelser kan kräva utbildning för en matservicehandledare. Detta kan inkludera utbildning i kulinarisk skola för att lära sig att förbereda och hantera måltider för stora grupper. Teknisk utbildning genom ett två års utbildningsprogram är ett annat alternativ. Denna utbildning kan ge människor praktiska färdigheter de kan använda för att lösa tvister, hantera anställda och kontrollera kostnader i matserviceinställningar.

Erfarenhet av matservice, i båda fallen, kan vara nödvändig för att bli en matservicehandledare. Personer med utbildningsutbildning kanske inte känner till det faktiska arbetet i köket och i matplatserna. De kan behöva ta assistentledare för att utveckla färdigheter med mentorskap från erfaren personal. De som arbetar sig igenom ett antal positioner ACQuire -upplevelse när de arbetar och kan citera detta på applikationer för handledarens positioner.

När någon har blivit en matservicehandledare kan det hjälpa till att hålla jämna steg med utvecklingen på området. Handelspublikationer ger nyheter och information om innovationer inom matservicen. Workshops kan tillhandahålla ledningsträning, tips för att beställa mat och förnödenheter och annan information som människor kan hitta användbara i sin administration av ett kök och dess personal. Det kan också hjälpa till att delta i konferenser och evenemang för att lära sig om nya matlagningstekniker, köksutrustning, hanteringsprogramvara och andra användbara verktyg.