どうやって酒類学者になるのですか？

ワイン学者、またはワインメーカーになるためには、ワインに関するすべてを愛さなければなりません。 ブドウから良いブドウ園を素晴らしいものにするマーケティングまで、ワインへの真の情熱なしに醸造家になることは不可能です。 ワインに関するすべてを学び、理解したいという欲求は別として、いくつかの必要なスキルを習得することも重要です。

醸造学者になるには、ブドウ園の機能、ブドウの収穫方法、化学のワイン製造への適用方法、および一般的なワイン製造プロセスも知っておく必要があります。 これらのスキルはすべて、ワインの専門家になる前に完全に理解する必要があります。 基本的に、ワイン専門家になるには2つの方法があります。 最初の方法は地元のブドウ園でインターンシップを取得することであり、2番目の方法はブドウ栽培プログラムがある大学に参加することです。

ぶどう畑の近くに住んでいる場合は、時間をかけて各施設を訪れてください。 マネージャーと話をして、ブドウ畑を歩いて、ワインのプロセスについて尋ねることで、ワインがどのように作られるかを理解することができます。 多くのブドウ園では、収穫シーズン中に追加の支援が必要です。これは、世界のほとんどの地域で秋季に発生します。 敷地内に小さなブティックがあるブドウ園でも、追加の支援が必要になる場合があります。 ブドウ園で仕事を得ようとすることは、醸造学者になるための優れた方法です。

または、ブドウ栽培またはワイン醸造プログラムを提供している近くの大学を探すこともできます。 これらのプログラムは、ワインが日常生活のより大きな部分を占めるようになるにつれて、ますます人気が高まっています。 多くの場合、ワイン醸造学を学ぶ学生は、微生物学や植物生理学などの科学関連分野で他の学位を取得していますが、ワイン醸造学を研究する前にこのタイプの学位を取得する必要はありません。

また、英国にあるワイン修士協会によってのみ提供されるワイン修士の取得を検討することもできます。 この認定は世界中で認められており、ワイン分野で有利な仕事を得るのに役立つ学位です。 実地訓練または認識された学位を取得した後、あなたは酒類学者になることができます。

ワイン醸造学者は、ブドウ畑にワインメーカーとして応募したり、レストランでソムリエの職を探したり、地元の大学で教職に応募したりすることで、仕事を見つけることができます。 醸造学者の地位はやりがいのあるものですが、多くの場合、長時間を要する仕事です。 ワイン醸造学者になろうとするなら、ワインについてできることすべてを学んでから、インターンとして働くか大学に通うかを決めてください。