食品安全認定を取得するにはどうすればよいですか？

米国および他の多くの場所で食品の準備やサービスで働くすべての人は、食品安全性の認定を取得するために必要です。このトレーニングは、安全な食品貯蔵温度、応急処置手順、食品汚染のリスクを減らすなどに関する貴重な情報を提供します。毎年再生可能なこのタイプのトレーニングは、通常1日1日で、通常は雇用主によって支払われます。

認定には2つのタイプのクラスがあります。復習と基本です。通常、雇用の最初の7日から10日以内に基本的なコースが必要です。公衆衛生法と安全法で義務付けられているように、復習クラスは毎年必要です。これらのコースの目的は、食品の安全性を改善し、病気と死の発生率を減らすことです。

食品安全認定を取得する最良の方法の1つは、クラスに参加することです。このようなクラスは、これが法律で義務付けられているため、食料を準備または提供している雇用主によって日常的に提供されます。これらの時間があなたにとって便利でない場合、コースは、幅広いコミュニティセンターからも入手できます。 プログラムを見つけることができない人は、地方自治体の安全衛生事務所に確認できます。

職場がこの認定を必要とする場合、印刷されたリフレッシャーコース資料へのアクセスも提供する場合があります。 多くの場所は、新入社員に食品安全材料の印刷されたマニュアルを提供します。時間をかけてこの情報を読んでください。チャプターヘッダーを確認して、自分の役割に直接関係するセクションに精通していることを確認してください。

人々は、基本情報をカバーする一連のビデオを視聴することで、オンラインで認定されることを選択することもできます。質問をすることができるようにクラスに参加することを好む人もいれば、オンラインクラスを十分に感じることがある人もいます。

安全なリードまたは安全船長を任命するために、大規模な組織が必要になる場合があります。この役割は自発的であり、しばしば監督者に組み込まれます責任。このポジションには、食品貯蔵温度の定期的なチェック、害虫駆除策の検査、スタッフとの定期的なコミュニケーション、食品の安全性に関する目に見えるリマインダーサインなど、追加の責任があります。トレーニングは、地元の公衆衛生部門によって提供されます。

食品安全コースが完了したとき、または材料のレビューを行うと、候補者は複数選択テストを完了する必要があります。正常に完了すると、各学生には食品安全認定が発行されます。このタイプのトレーニングから最も利益を得ている人は、通常16歳から28歳の間です。